Blåbärsplättar

Name: Blåbärsplättar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g blåbär; 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 msk strösocker; 1/2 tsk salt; 3 dl mjölk (gärna 1,5 %); 2 ägg; 1 msk olja; smör eller margarin till stekning; flytande honung

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Smaskiga och supergoda blåbärsplättar som mättar rejält till frukost eller brunch! Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt. Rör ner mjölk, ägg och olja och vispa till en slät smet. Stek plättarna i lite matfett och lägg några blåbär på varje plätt när det börjar bildas bubblor på ovansidan. Servera med resten av blåbären och honung.

Ingredienser

4 portioner

250 g blåbär

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk strösocker

1/2 tsk salt

3 dl mjölk (gärna 1,5 %)

2 ägg

1 msk olja

smör eller margarin till stekning

flytande honung

För alla

Plättarna innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkfritt matfett.