Beer bangers med senapscrème fraiche och potatissallad | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Beer bangers med senapscrème fraiche och potatissallad

En potatissallad med vinägrett är utflyktsmat för gourmeter. Potatissalladen med dijonsenap och kapris blir bara godare när den nykokta potatisen fått marinera i dressingen några timmar. Servera med smakrika grillkorvar i sällskap med en sötstark senapscrème. Lyxmat på utflykten som smakar lika gott hemma vid matbordet.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Potatissallad: Skala, dela och koka potatisen i saltat vatten.
  2. Skala, hacka eller skiva löken. Hacka persiljan.
  3. Senapscrème: Blanda crème fraiche och senap, smaka av med salt och peppar.
  4. Dressing: Blanda alla ingredienserna till dressingen.
  5. Potatissallad: Blanda den varma potatisen med schalottenlök, persilja, kapris och dressing.
  6. Till servering: Grilla korven och servera till potatissallad och senapscrème.

För alla

Läs noga innehållet på korvarna. Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatissallad
  • 900 g potatis
  • 3 schalottenlökar
  • 1 ask färsk persilja (à 20 g)
  • 1 1/2 msk kapris
Senapscrème
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk skånsk senap
  • 1/2 msk dijonsenap
  • salt och peppar
Dressing
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm strösocker
  • 3 msk raps- eller olivolja
  • 1 msk vatten
Till servering
  • 8 korvar (gärna Beer bangers med smak av Lager, Ipa eller Stout)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2745 kJ / 657 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept