Baba Ganoush

13
2
Baba Ganoush

Vill du prova något nytt och mycket gott? Baba Ganoush är en aubergineröra från Libyen med spännande och fräscha smaker. Fantastiskt god att dippa vitt bröd i. Serveras som förrätt eller till plockmat.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2007

Baba Ganoush

Ingredienser

4 portioner
2 stora auberginer
2 vitlöksklyftor
2 msk färskpressad citronjuice
1 msk tahini (se länk nedan)
ca 3 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Receptet är avsettt för 4 portioner eller 10 bufféportioner.

Tips

Är otroligt god att dippa ugnsbakat vitt bröd i. Kan serveras som förrätt eller som plockmat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Gun

2016-01-10

Det står "aubergineröra från Libyen" i beskrivningen men ni menar kanske Libanon?

Malin

2007-12-19

Jag gjorde denna röra plus ett flertal av de libanesiska recepten i detta buffénummer vid en "libanesisk afton", och allt blev mycket uppskattat! Goda smaker som känns fräscha, nyttiga och lite spännande men inte för starka.

Näringsvärde per portion

Energi 710 KJ / 170 kCal
Fett 14 g
Läs mer om näringsvärden