Sockersaltad gurkrelish

Sockersaltad gurkrelish

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Enkelt recept på en frisk och piffig gurkröra med riven gurka, vitlök, jalapeños och färsk ingefära. Något litet extra som passar till det mesta från grillen.

Sockersaltad gurkrelish

Ingredienser

ca 3 dl

1 gurka

1 vitlöksklyfta

1 jalapeño

1/2 msk salt

1 msk riven färsk ingefära

3 msk strösocker

1 1/2 msk ättika (12%)

Till servering

grillad korv

För alla

Kontrollera innehållet i korven i övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Riv gurkan grovt. Skala och riv vitlöken. Dela, kärna ur och hacka jalapeñon.

Blanda gurka, vitlök, jalapeño och salt i en bunke och låt stå i rumstemperatur ca 15 minuter.

Skala och riv ingefäran. Sila av vätskan från gurkblandningen och blanda med ingefära, socker och ättika. Låt stå ca 10 minuter tills sockret smält.

Till servering: Servera gurkrelishen till grillad korv. Fler tips på korvtopping hittar du här, Rödlöks- och rödkålsmarmelad och Senapskaviar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Öl- och löksill

Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor

Picklad lök med jalapeño

Inlagd gurka med ingefära och jalapeño

Inlagd lax med gurka och hovmästarmajonnäs

Inlagd gurka Gurka Inlagd ingefära Lägga in Vegansoppa Vegan hamburgare