Rökt vitlök

Name: Rökt vitlök
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hela vitlökar

Rök vitlöken själv långsamt i en sval grill. Använd rökt vitlök som smaksättare eller som del av ett grönsakstillbehör. Eller gnugga grillade brödskivor med vitlöken och grillad tomat!

Ingredienser

4 portioner

2 hela vitlökar

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Rök vitlökarna 2–3 timmar i sval rök, cirka 100˚C, eller kortare tid om du använder rökspån i en vanlig klotgrill där det blir varmare. Vitlökarna klarar lång tillagning.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?