Citron och vallmokakor
Supergoda kakor med citron och krispiga vallmofrön och smak av vanilj. Perfekt som gå bort-present om du lyckas hålla dig ifrån att äta alla själv! Receptet är publicerat i samarbete med boken Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018
Ingredienser
40-50 st
2 msk finrivet citronskal
1 msk strö- eller rårörsocker
200 g kylskåpskallt smör
100 g strö- eller mixat rårörsocker (100 g motsvarar ca 1,5 dl)
1 tsk vaniljsocker
270 g siktat dinkel- eller vetemjöl (270 g motsvarar 4 1/2 dl)
ca 1 - 2 krm flingsalt
vita eller blå vallmofrön
För alla
Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.
Receptet kommer från boken Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga av My Feldt.
Näringsvärdet är beräknat per kaka på 40 kakor.
Receptet har uppdaterats sept 2020.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi302 KJ / 72 kCal
Fett4 g
Salt0.08 g
Kolhydrater8 g
Protein1 g
Kommentarer
Ska man verkligen ha så mkt florsocker? Eller var det så i originalreceptet att det var 100 gr mixat strösocker?
Torunn
2020-08-26Hej Torunn! Nu har vi uppdaterat receptet. Det är inte 100 g florsocker som ska användas utan 100 g strö- eller mixat rårörsocker. Vi ber om ursäkt för denna miss i ingredienslistan. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2020-09-02Jag var inne på appen (där man inte kan se kommentarer). Nu när jag läst tidigare kommentar och svar förstår jag att meningen i beskrivningen om att man ska mixa rörsockret nog borde tas bort.
Malin
2019-02-28Enda som jag hade synpunkt på i receptet är att det knappast tar 3 timmar att värma en modern ugn...
Sara
2018-07-24Hej Sara! Tack för din synpunkt. Vi har nu flyttat ner punkten när man ska sätta på ugnen till efter att degen har vilat i kylen. Lycka till med kakorna! Hälsningar, Terese
Redaktionen
2018-07-31