Svamp- och paprikakyckling

Name: Svamp- och paprikakyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 1 paprika; 200 g svamp; 2 vitlöksklyftor; 1 msk flytande matfett; salt och peppar; 2 dl vispgrädde; 2 dl kycklingbuljong (vatten och fond eller buljongtärning); 1 msk balsamvinäger; majsstärkelse; 1 dl basilika eller persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ett oemotståndligt recept på krämig svamp- och paprikakyckling att servera till pasta eller ris. Du gör den smakrika kycklingen av bland annat vitlök, grädde och basilika. Mättande och gott!

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklingfilé

1 paprika

200 g svamp

2 vitlöksklyftor

1 msk flytande matfett

salt och peppar

2 dl vispgrädde

2 dl kycklingbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)

1 msk balsamvinäger

majsstärkelse

1 dl basilika eller persilja

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera med glutenfri pasta eller ris.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre- eller sojabaserat alternativ.

Gör så här

Skär kycklingfilén och paprikan i bitar. Ansa och skär svampen i halvor. Skala och hacka vitlöken.

Stek kyckling, svamp och vitlök i en stekpanna med matfettet ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Rör ner paprika, grädde, buljong och balsamvinäger, låt allt koka ihop några minuter. Red eventuellt av med lite majsstärkelse utrört i kallt vatten. Strimla och vänd ner basilika eller persilja.

Servera kycklinggrytan med pasta eller ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?