Recept

Morotssmoothie med ingefära och citron

Börja din dag med en smoothie fylld av nyttiga ingredienser och smaker. Stingig ingefära och morotsjuice blandas med syrlig citron och yoghurt. Tillsätt söt honung på toppen och njut tillsammans med en grov macka.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2008.

Ingredienser

  • 2 cm färsk ingefära
  • 2 dl morotsjuice
  • 1 dl naturell yoghurt
  • 2 tsk citronsaft och lite rivet skal från citronen
  • 1 msk flytande honung

Gör så här

  1. Skala färsk ingefära och skär i mindre bitar.
  2. Kör i mixer eller blender med morotsjuice, naturell yoghurt, citronsaft och lite rivet skal från citronen.
  3. Smaka av med flytande honung och häll upp i flaska eller termos. Förvara svalt.

Tips

Passar till en grov macka med hummus, skivad rödlök och grönsaker.