Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Recept

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.

Ingredienser

Dressing

  • 1 msk riven ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk limesaft
  • 1 1/2 dl saltade jordnötter
  • 2 msk ketjap manis
  • 2 krm spiskummin
  • 165 ml kokosmjölk

Grill

  • 8 färska lökar
  • 1 zucchini
  • 2 pak choi
  • 2 röd peppar
  • ca 450 g tofu
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar

Till servering

  • mungbönsgroddar
  • isbergssallad

Näringsvärde per portion

Energi: 2102 kj / 503 kcal
Protein:21 g
Kolhydrater: 22 g
Fett: 35 g
Salt: 3 g

Gör så här

  1. Dressing: Skala och riv ingefäran och vitlöken. Pressa ur limesaften.
  2. Mixa ihop alla ingredienserna till dressingen.
  3. Grill: Ansa löken. Skär zucchinin i två centimeter tjocka skivor. Dela pak choien i halvor.
  4. Pensla grönsakerna, chilin och tofun med olivoljan. Salta och peppra.
  5. Börja med att grilla tofun, låt den ligga tills den släpper från gallret och vänd den sedan. Grilla sedan resten av grönsakerna.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Byt ut ketjap manis mot sojasås.

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer