Godaste guacamolen

Name: Godaste guacamolen
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 4 mogna avokador; 1 finriven vitlöksklyfta; 1/2 dl finhackad rödlök; 3 finhackade tomater; finrivet skal av 1 citron; 1/2 dl färskpressad citronjuice; 1 tsk örtsalt; 1/2 tsk spiskummin; 1/2 krm kajennpeppar; 1 msk hackad färsk koriander

Under 15 min 10 ingredienser Medel

En underbart krämig guacamole i härligt klargrön färg, med touch av spiskummin och färsk koriander. Rörornas röra passar till mycket. En given succé på de flesta buffébord, och passar utmärkt till grytan Jazzig Chili.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2012

Ingredienser

8 portioner

4 mogna avokador

1 finriven vitlöksklyfta

1/2 dl finhackad rödlök

3 finhackade tomater

finrivet skal av 1 citron

1/2 dl färskpressad citronjuice

1 tsk örtsalt

1/2 tsk spiskummin

1/2 krm kajennpeppar

1 msk hackad färsk koriander

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Dela, kärna ur och gröp ut köttet på mogna avokador. Mosa det i en skål.

Blanda med finriven vitlöksklyfta, finhackad rödlök, finhackade tomater, finrivet skal av citron, färskpressad citronjuice, örtsalt, spiskummin, kajennpeppar och hackad färsk koriander.

Servera gärna till chiligrytan Jazzig chili.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?