Recept

Gaspacho light

Tänk dig en klassisk gazpacho, men fräschare. Då får du Gazpacho light! Soppa som juice med massor av nyttiga grönsaker. Servera som förrätt, till brunchen eller som del av din vanliga frukost.

Ingredienser

8 dl
  • 2 röda paprikor
  • 1/2 - 1 spansk peppar
  • 1 schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gurka
  • 250 g baby plommontomater
  • 1 msk pressad citron eller rödvinsvinäger
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Näringsvärde per portion

Energi: 104 kj / 25 kcal
Protein:1 g
Kolhydrater: 4,1 g
Fett: 0,2 g

Gör så här

  1. Kärna ur paprika och chili. Skala lök och vitlök.
  2. Kör alla grönsaker i centrifugen och smaka av med citronsaft och kryddor.
  3. Servera iskall, gärna med isbitar i.

För alla

Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Näringsberäkningen är beräknad per dl.

Tips

Använd mixern för en klassisk, matigare gazpacho!