Med begrepp som köttfri måndag och flexitarianism har vegoalternativ fått en allt starkare ställning på våra tallrikar. Undersökningar visar att hela sex av tio svenskar vill äta mer grönt. Är du en av dem? En bra ingång till vegokost är hamburgarens och korvens gröna kusiner, alltså livsmedel som ”beter sig” som kött men som inte är kött.
Så låt oss presentera våra färska, street food-inspirerade, vegohöjdare! Produkterna baseras på soja, svamp eller grönsaker, och de flesta är rika på protein, järn och vitamin B12. Många ingår i ICA Gott liv – en serie produkter för dig som månar om din hälsa.
Vego för alla smaker
Hur låter en champinjonburgare med getost och valnötter? Stek i sex minuter – klar att servera! De goda kikärtsbollarna (falafel) med smak av persilja, vitlök och spiskummin går också snabbt att tillaga. Men du kanske är mer sugen på en kryddig sojakorv, sojaburgare eller sojafärs? Eller grönsaksbullar med morot, gröna ärtor och röd paprika? Tre goda nyheter är annars vegobitar med kryddningarna Fajitas, Naturell samt Chili & örter.
Fortfarande inte övertygad? Kanske Paul McCartney kan leda in dig på ett grönare spår med låten Meat Free Monday.