Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Veganutmaningen

Vegansk veckomeny -

tredje veckan

Tredje veckan för dig som är med i veganutmaningen. Och vilken härlig vegansk matvecka! Fredagspizzan är ljuvlig.

ICA-dietisterna Caroline Wilbois och Johanna Andersson

  • Frukosttips

    Frukosttips

    Vi har valt ut tre frukostfavoriter. Vill du ha mer inspiration så hittar du alla våra veganska frukostar här.

    Mandelquinoa med äpplen
    Quinoa till frukost kanske kan bli en ny favorit? Massa nyttiga fibrer, mineraler och protein. Men framförallt är det gott!
    Lingon och kokossmoothie
    Fullproppand med antioxidanter och smarrigt god. Komplettera gärna med frukostmackan som vi tipsar om.

    Frukostmacka: fullkornsrågbröd med jordnötssmör, skivad banan och svarta sesamfrön på toppen.

  • Måndag

    Måndag

    Pasta med tomat och cannelinibönor
    En enkel pasta med rena smaker är ofta det godaste. Om du vill, prova gärna bönpasta till för bra proteininnehåll och mättnad.

  • Tisdag

    Tisdag

    Veganska fiskpinnar
    En riktig klassiker på middagsbordet i vegansk tappning. Receptet är framtaget av Gustav Johansson som driver den vegetariska matbloggen Jävligt gott.

  • Onsdag

    Onsdag

    Indisk sötpotatisgryta med tomat och cannellinibönor
    Smakrik gryta med sting från ingefära och chili. Servera gärna med ris eller en grynblandning.

  • Torsdag

    Torsdag

    Borsjtj
    Torsdag är soppdag. Vi har valt en snabbvariant av den klassiska ryska soppan Borsjtj. Genom att använda förkokta rödbetor förkortas tillagningstiden rejält. Använd iMat fraiche eller Sour Supreme i pepparrotscremen för ett veganskt alternativ.

  • Fredag

    Fredag

    Pizza med tapenad kronärtskocka och pinjenötter
    God och enkel pizza som är helt vegansk. Servera gärna med en pizzasallad till. Gärna på rödkål för massa nyttiga antioxidanter.

  • Lördag

    Lördag

    Kikärtsbollar med rostad blomkål
    Att använda en färdig mix för kikärtsbollar är en smidig genväg till att göra dessa goda bollar. Servera med yoghurtsås gjord på havre-eller sojayoghurt.

  • Söndag

    Söndag

    Skördegryta
    Grytor som sköter sig själva är skön söndagsmat, förstärk gärna med stora vita bönor och ett gott surdegsbröd.

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer