Med en råsaftcentrifug kan du göra massor av sköna, gröna juicer. Det enda trista är att spillet ofta hamnar i papperskorgen. Men att slänga spillet är helt onödigt. Din kropp går miste om massor av näringsämnen och fiber, som är bra för kroppen och mag-tarmkanalen. Samtidigt är det så klart dåligt för miljön att slänga mat.
Ta därför grönsaksspillet, blanda i ett ägg och lite mjöl (gärna kikärtsmjöl för att få en bra proteinkälla) tillsätt salt och peppar efter smak. Forma till biffar och stek. Supergott, busenkelt och väldigt nyttigt!
Här hittar du alla våra recept på supergoda gröna biffar, eller se några favoriter i listan nedan.