Med en råsaftcentrifug kan du göra massor av sköna, gröna juicer. Vad sägs om en styrkeshot med spenat och ärter? Eller grönsaksjuice med svartkål och ananas? Är du ett fan av ingefära och morötter kanske du är mer sugen på en ginger surprise. 

Det enda trista med grönsaksjuicer är att spillet ofta hamnar i papperskorgen. 

– Att slänga spillet är helt onödigt. Din kropp går miste om massor av näringsämnen och fiber, som är bra för kroppen och mag-tarmkanalen. Samtidigt är det så klart dåligt för miljön att slänga mat, säger Johanna Andersson. 

ICA-dietisternas tips är att göra grönsaksbiffar av spillet.

– Ta grönsaksspillet, blanda i ett ägg och lite mjöl, gärna kikärtsmjöl för att få en bra proteinkälla. Tillsätt salt och peppar efter smak. Forma till biffar och stek. Supergott, busenkelt och väldigt nyttigt, avslutar Caroline Wilbois.