Hoppa till sidans innehåll

Recepttips!

Nyttigare kladdkakor

Nyttig kladdkaka, finns det? Absolut! Fira kladdkakans dag den 7 november med någon av våra mer hälsosamma varianter av den klassiska kakan.

Kladdkaka med morot, mörk choklad, cashewnötter, dadlar, kokos, olivolja och ägg? Vår "Nyttiga kladdkaka", som du hittar bland recepten nedan, är inte bara underbart god utan även helt glutenfri och fri från tillsatt socker.

Den innehåller dessutom viktiga mineraler såsom magnesium, kalium och fosfor. Även en del fiber, som håller magen och tarmarna i trim. Kakans stora fördel är att man inte tillsätter vitt socker, i stället är det chokladen och dadlarna som sötar, säger ICAs chefsdietist Christina Karlsson.

Hon ger därför tummen upp till den nyttigare kladdkakan.

– Den är inte så nyttig att man bör äta den varje dag, men den är klart nyttigare än en traditionell kladdkaka. En portion ger cirka 170 kalorier, vilket inte är jättemycket som mellanmål räknat.Så om man älskar kladdkaka är denna variant ett utmärkt alternativ!

Se även våra övriga recept på mer hälsosamma varianter av kladdkakor.

Tips! Garnera gärna med färska hallon, passionsfrukt, rostade cashewnötter och citronmeliss, så blir kakorna ännu nyttigare. 

Tips på mer hälsosammare kladdkakor

  • Nyttig kladdkaka

    Nyttig kladdkaka

    En nyttig variant på kladdkaka, finns det? Ja, här är en hälsosammare version på den klassiska kladdkakan. Fylld med nyttigheter som morot, cashewnötter, mörk choklad och olivolja. Mixat tillsammans med dadlar och kokos, bättre än så här blir det inte och dessutom helt glutenfri och utan tillsatt socker. Mums!
    Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

    - Nyttig kladdkaka

    Spara

  • Kladdkaka med zucchini och hallongrädde

    Kladdkaka med zucchini och hallongrädde

    Mixa riven zucchini och baka en kladdkaka med vuxen chokladsmak. Zucchinin bidrar med saftighet och ger kladdkakan en tryffelliknande konsistens. Toppa med vackra pistaschnötter, knapriga kakaonibs och bjud med hallongrädde. En lika snygg som god chokladdessert!
    Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

    - Kladdkaka med zucchini och hallongrädde

    Spara

  • Raw kladdkaka med cashewgrädde

    Raw kladdkaka med cashewgrädde

    Vad sägs om en helt laktos- och glutenfri kladdkaka, som inte ens kräver någon ugn? Det fixar du enkelt genom att mixa bland annat valnötter, dadlar, ren havre och rå kakao. Låt kladdkakan sätta sig i kylen och bjud med spännande cashewgrädde.
    Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

    - Raw kladdkaka med cashewgrädde

    Spara

  • Kladdkaka med mandelsmör

    Kladdkaka med mandelsmör

    Bjud på en lika lyxig som hälsosam kladdkaka med mandelsmör och kikärtsspad i stället för ägg. Mindre söt, men desto med chokladig i smaken. Kladdkakan blir rätt mäktig och passar bäst för vuxna. Njut av den i små bitar tillsammans med cashewgrädde.
    Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

    - Kladdkaka med mandelsmör

    Spara

  • Chokladkaka med bönor

    Chokladkaka med bönor

    Tänk att något så gott är bakat på bönor. Bönorna ger en härlig konsistens. Olivoljan gör chokladkakan saftig och god. Dekorera med dina favoritbär.

    - Chokladkaka med bönor

    Spara

  • Mandelkladdkaka med hallonglasyr

    Mandelkladdkaka med hallonglasyr

    Underbar gluten-, laktos och mjölkproteinfri mjuk kaka med mandelmjöl och glasyr på hallon och florsocker. Påminner om mazarin i smaken, men innehåller överraskande ingredienser som potatis och kikärter.
    Fler varianter på kladdkakerecept.

    - Mandelkladdkaka med hallonglasyr

    Spara

  • Raw food kaka

    Raw food kaka

    Bjud på en härlig raw food kaka där fikon och honung ger en naturlig och fin sötma. Kakan är helt glutenfri och består bara av naturliga ingredienser. Strö gärna rikligt med kokoschips på toppen - både dekorativt och gott!
    Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

    - Raw food kaka

    Spara