Man ska inte äta insjöfiskar
NJA, men inte så ofta. Det beror på att de kan innehålla miljögifter som kvicksilver, dioxin och PCB i större utsträckning än annan fisk. De här gifterna ansamlas då i fettväven hos den som äter fisken och särskilt barn, kvinnor i barnafödande ålder, gravida och ammande bör se upp. Max 2-3 gånger per år kan man äta den här typen av fisk och det handlar exempelvis om sik från Vättern och Vänern.