Hoppa till sidans innehåll

Sommar!

8 goda recept på

somrig gazpacho

Lata dagar med gassande sol och långsamma rörelser säger vi bara en sak när magen börjar kurra: gazpacho! Här är åtta svalkande recept på Spaniens läckraste grönsakssoppa.

  • Gazpacho

    Ett klassiskt recept på den spanska, kalla grönsakssoppan. Lök, vitlök, gurka, paprika, tomater, olivolja, vinäger, salt och svartpeppar är allt du behöver.

    Gazpacho

  • Gazpacho med avokadotoast

    urka, silverlök, gul paprika och tomater är basen i den här härliga gazpachon. Servera gärna med en frasig, glutenfri surdegstoast med avokadoröra.

    Gazpacho med avokadotoast

  • Isad grön gazpacho med kungsräkor

    Vill du svalka dig med något matigt? Prova vår gröna, snabblagade spanska klassiker med grillade kungsräkor. Fräscht, somrigt och enkelt!

    Isad grön gazpacho med kungsräkor

  • Gul gazpacho med rostad vitlökscrème

    Vad får du om du mixar gul paprika och gula körsbärstomater? Jo, du får gul gazpacho! Detta recept föreslår baguetter (välj gärna fullkorn) med vitlökscrème till.

    Gul gazpacho med rostad vitlökscrème

  • Gazpacho på vårt vis

    Finbesök? Bjud på denna lyxiga gazpacho med pilgrimsmussla marinerad i apelsin och olivolja. Avnjut smaken av hav, fänkål, chili och spiskummin.

    Gazpacho på vårt vis

  • Grillad gazpacho

    Genom att grilla grönsakerna innan de mixas, får gazpachon en rökig touch och ett helt annat djup i smakerna. Njut den grillade gazpachon varm, ljummen eller kall.

    Grillad gazpacho

  • Jämtländsk gazpacho

    Spanien möter Jämtland i denna smakrika gazpacho. Blanda ned tunnbröd i tomatsoppan och avnjut med en klick crème fraiche på toppen.

    Jämtländsk gazpacho

  • Vattenmelon-gazpacho

    Gör din gazpacho extra somrig genom att byta ut gurkan mot vattenmelon. Servera gärna i genomskinliga glas, för den fina färgens skull.

    Vattenmelon-gazpacho

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer