till julbordet

Vill du lätta upp julbordet med fler fräscha och gröna inslag? Här har vi samlat några av våra favoriter på julsallader. De här godingarna kan du frossa i med gott samvete. De är riktiga hälsobomber.

Råhyvlad brysselkål med chili- och ingefärsdressing

Asieninspirerad brysselkålssallad med rättika, koriander och sesamfrön. Skär grönsakerna tunt och marinera i olja, lime, chili och ingefära. Snabbt och enkelt har du en krispigt fräsch och smakrik sallad.

- Råhyvlad brysselkål med chili- och ingefärsdressing

Spara
Grönkålssallad med apelsin och solrosfrön

Fräscht och knaprigt med mycket grönt – grönkålssallad med fänkål, apelsin och solrosfrön är fantastiskt gott. Passar perfekt både som bufférätt och som lunch. Grönkål är ett måste på julbordet.

- Grönkålssallad med apelsin och solrosfrön

Spara
Broccoli- och quinoasallad

Broccoli och sockerärtor är goda matgrönsaker som kan varieras i det oändliga. I den här trevliga quinoasalladen är grönsakerna extra krispiga då det fått svalna i isvatten. Har du inte silverlök kan du istället använda rödlök.

- Broccoli- och quinoasallad

Spara
Ljummen bönsallad med smak av kummin och vitlök

En enkel och smakrik sallad med spänstiga haricots verts och små söta tomater som får sin goda smak av vitlöksfräst scharlottenlök och nymortlad kummin. Salladen är perfekt på buffébordet och absolut som godast om den serveras ljummen.

- Ljummen bönsallad med smak av kummin och vitlök

Spara
Picklad rödkål

Rödkål är en klassiker på julbordet. Prova en ny lite krispigare version i år. Istället för att rödkålen kokas på klassiskt vis picklas den i en kryddlag på ingefära, kanel och stjärnanis. Fräscht och smakrikt!

- Picklad rödkål

Spara
Julsallad med granatäpple och saltrostad mandel

Den här julsalladen har stora chanser att bli en ny favorit på julbordet. Blodgrape, granatäpple och fänkål toppas med en honung- och limedressing och saltrostad mandel.

- Julsallad med granatäpple och saltrostad mandel

Spara
Apelsinsallad med fetaost, avokado och granatäpple

Denna syrliga apelsinsallad till jul är gjord på apelsiner och blodapelsin eller grapefrukt som toppas med krämig avokado, salt fetaost, syrliga granatäppelkärnor och knapriga pistagenötter. Alla härliga smaker och texturer i en salig blandning!

- Apelsinsallad med fetaost, avokado och granatäpple

Spara
Ljummen kålsallad med lingondressing och rostad mandel

Två sorters kål, rödkål och brysselkål, är huvudingredienserna i denna vintriga sallad med lingondressing som garanterat gör succé på buffén. Rostad grovhackad mandel ger rätten en härlig krispighet.

- Ljummen kålsallad med lingondressing och rostad mandel

Spara