Buffé & Festmeny

Beställning

Catering: 08-758 42 00

0 varor, 0 kr
Catering

Ingen fest utan buffé

Vem gillar inte att mingla runt en god buffé? Vi erbjuder varierade bufféer med inspiration från olika delar av världen. Med mycket att välja på hittar varje gäst sina favoriter. Och du kan koncentrera dig på att ha trevligt. Välkommen med din cateringbeställning!

Buffétallrik 1

Parmaskinka, Mortadella, Rostbiff, Krämig potatissallad, Bireost, Oliver, Soltorkade tomater, Bröd & smör, Sallad & cocktailtomat, Vindruvor.

Pris/st  169 kr

Buffétallrik 2

Varmrökt lax, Rökta räkor med aioli, Västerbottenpaj, Rostad potatis, Skagenröra, Bröd & smör, Grana padano flakes, Sallad, cocktailtomat & granatäpple.

Pris/st  169 kr

Buffétallrik 3

Fylld kycklingfile med fetaost & sweet chilisås, Västerbottenpaj, Kallrökt lax, Parmaskinka, taliensk potatisallad, Bröd & smör, Grana Padano flakes, Pepparrotskräm, Sallad & cocktailtomat.

Pris/st  169 kr

Buffétallrik 4

Drumsticks, Inkokt lax, Romsås, Kassler, Italiensk potatissallad, Pepparrotskräm, Brieost, Bröd & smör, Sallad, cocktailtomat & ruccola.

Pris/st  169 kr

Buffétallrik 5

Pastasallad med soltorkade tomater, oliver & paprika, Grönsaksbiff, Minivårrulle, Falafel, Bröd & hummus, Sallad,cocktailtomat, ruccola & gurka.

Pris/st  149 kr

Buffé 1

Parmaskinka fylld med soltorkade tomater, örtmarinerad fläskfilé, rostade grönsaker, citronmarinerad kycklingfilé på salladsbädd, potatissallad, blandad sallad med tomat och gurka, salladsdressing, nybakat bröd, mandeltårta med vispgrädde.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  269 kr

Buffé 2

Grillad rostbiff med pickles och rostad lök, fylld serranoskinka med färskostcreme, gravad lax med hovmästarsås, potatissallad med crème fraiche, grönsallad med tomat och gurka, salladsdressing, nybakat bröd, äppelpaj med vaniljsås.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  269 kr

Buffé 3

Grillad rostbiff med pickles och rostad lök, honungsmarinerad kassler med färskost, varmrökt skinka med vindruvor, potatissallad med majonnäs och gräddfil, pastasallad (med pesto, fårost, oliver och rödlök), grönsallad med tomat och gurka, mimosasallad, salladsdressing, nybakat bröd.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  199 kr

Buffé 4

Grillad rostbiff med pickles och rostad lök, inkokt lax med romsås, potatissallad med majonnäs och gräddfil, pepparrotscreme, grönsallad (med tomat, gurka och paprika), salladsdressing, nybakat bröd.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  199 kr

Buffé 5

Vår lyxigare buffé som har det lilla extra. Innehåller bland annat gödkalv, medelhavsröra och rökta räkor samt en massa andra godsaker.

Inlindade fikon i parmaskinka med pinjenötter, tre sorter italiensk salami med päron och vindruvor, helstekt gödkalv med pepparrotscreme, grillad vitlöksmarinerad paprika med riven fårost, tomat- och mozzarellasallad, medelhavsröra (med skinka, grönsaker och crème fraiche), pastasallad med soltorkade tomater och oliver, haricots verts (med tärnad tomat, oliver, rödlök och vitlök), rökta räkor på spett med aioli, tre sorters italienska delikatessostar med päron och druvor, grissini, nybakat bröd.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  289 kr

Buffé 6

Klassiska smaker från världens alla hörn. Smakrik fläskfilé och ugnsbakad lax med en härlig sallad.

Chilimarinerad fläskfilé med ostcreme på rostade grönsaker, ugnsbakad lax med basilika och romsås, potatissallad (på vinägrett, soltorkade tomater, oliver och rödlök), blandad sallad med tomat och gurka, salladsdressing, nybakat bröd, Fransk chokladtårta.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  269 kr

Buffé 7

En lättare buffé som passar alla smaker, med inkokt lax, marinerad kassler och smakrik kycklingklubba.

Inkokt lax med romsås, honungsmarinerad kassler, marinerad kycklingklubba, potatissallad (med vinägrett, soltorkade tomater, rödlök och oliver), lantbrie med druvor och päron, flera olika sorters kex, grönsallad med gurka och tomat, salladsdressing, nybakat bröd.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  219 kr

Buffé 8

Där Sverige möter Medelhavet. Svensk västerbottenpaj, italiensk sallad och spansk skinka.

Rökt lax med pepparrotscreme, serranoskinka med färska fikon, fårostfylld kycklingfilé med marinerad zucchini, paj med västerbottenost, Italiensk potatissallad med soltorkade tomater och oliver, flera olika sorters grönsallad med tomater och gurka, salladsdressing, nybakat bröd.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  269 kr

Italiensk buffé

Parmaskinka med honungsmelon, tre olika sorter italiensk salami, rökt kalkonbröst i skivor toppad med fågelpastej, tre olika italienska delikatessostar på spett, tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika, fyllda croustader med vitlöksost, Italiensk potatissallad (med oliver, soltorkade tomater, balsamvinäger och olivolja), pastasallad (med pesto, purjolök, rödlök, oliver, soltorkade tomater och fårost), grönsallad med tomat och gurka, mortadella med vitlök, salladsdressing, nybakat bröd med olivröra.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  289 kr

Vegetarisk buffé

Grönsaksbiff, Falafel, Vegetariska knyten, Tomat & mozzarella, Vegetarisk pastasallad med oliver & soltorkade tomater, Salladsmix med tomater, ruccola, grana padano flakes och solrosfrön. Grillad paprika med fetaost, Ostspett med kex, Hummus & bröd.

Pris/st  259 kr

Barnbuffé

Tacos; Nachochips, grönsallad, dipp, grönsaker, majskolvar
Kycklingklubbor
Köttbullar
Pizza slice
Pastasallad majs, gurka & tomat
Fruktspett
Pannkakor med sylt & grädde

Pris/st  139 kr

Festbuffé 1

Rostbiff, citronmarinerad kycklingfilè, Bayonneskinka, mimosasallad, lax och spenatspaj, potatissallad vinegrette, brieost med kex & frukt, dressing, bröd och smör, halloncheesecake.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  269 kr

Festbuffé 2

Parmaskinka med melon, två sorter italienska salami, tomat & mozzarellasallad, marinerad kycklingklubba, pastassallad med ruccola & permasan, blandad sallad, tomat, gurka, och dressing
ciabattabröd & smör, tre sorter delikatessostar på spett, kex & frukt, citronchesecake.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  269 kr

Festbuffé 3

Fylld kycklingfilè med fetaost & soltorkade tomater, grillad rostbiff, gravad lax med hovmästarsås, potatissallad med creme fraiche, dijonsenap & gräslök, västerbottenpaj, blandad sallad med tomat, gurka & dressing, bröd och smör, vanilj & svartvinbärsmousse.

Minsta beställning: 10 personer

Pris/person  269 kr

Lyxbuffé 1

Tre små förrätter

• Löjromtoast med créme fraiche, rödlök & gräslök.
• Skagencheesecake med handskalde räkor, citron & dill.
• Laxmousse på kavring citron & rom.

Tre huvudrätter
• Scampispett med dragonsås.
• Gratinerad halv hummer.
• Lax Chateau gratinerad med färskost.

Rostade grönsaker
Grönsallad med vit balsamico dressing.
Kulpotatis med sparris, rödlök, spenatblad & persilja eller potatisgratäng.
Rosenbröd & smör.

Tre efterrätter
• Jordgubbar droppade i vit choklad.
• Tiramisu.
• Chockladruta med färska bär.

Pris/st  549 kr

Lyxbuffé 2

Tre små förrätter

• Kallrökt lax med grön sparris.
• Renstek på toast.
• Lindad melon med parmaskinka.

Tre huvudrätter
• Helstekt gödkalv toppad med tryffelsåskräm.
• Dubbelmarinerad oxfilé med sky och vitlöksfrästa kantareller.
• Fylld kycklingfilé med mozzarella & parma.

Rostade grönsaker.
Grönsallad med vit balsamico dressing.
Kulpotatis med sparris, rödlök, spenat, persilja eller Potatisgratäng.
Rosenbröd & smör.

Tre efterrätter
• Citron/passionsfruktsmousse.
• Fransk chokladkaka med marinerade bär & vaniljgrädde.
• Doppade jordgubbar i mörk choklad.

Pris/st  549 kr