Vår hemmagjorda gelato

Vår hemmagjorda gelato

Färsk svensk grädde, mjölk och socker. Det är grunden för glass – sedan sätter bara fantasin gränser i vår alldeles egna glassfabrik.

Vår glassmästare Mats Rodensjö har deltagit i kurser arrangerade av deltagare i Gelato-SM för att lära sig allt om hantverket. 

Vi är noga att ta tillvara på frukt och andra råvaror innan de blir dåliga och använder  därför dessa i vår glasstillverkning. Hos oss blir fullmogen frukt till svalkande smakrik glass!

Nu har vi gjort vår gelato ännu bättre. Vi gör den nu på mjölk från Roslagsmjölk, en lokalproducerad och ekologisk mjölk från Roslagen. På gården går korna fritt och bestämmer själva när dom vill äta,sova eller mjölkas och vara ute eller inne.
Helt perfekt tycker vi 💚