Månadens skörd

Månadens skörd

Säsongsbetonad mat i mars

Under stora delar av året är Matsverige fantastiskt. Men så här års är det en utmaning att hitta svenska råvaror i säsong. Vad kan man välja och hur ska man tänka om man vill äta svenskt i mars?

Till reportaget

Laga gott på morot

Lär känna den mångsidiga moroten som tillför allt från krispighet i det asiatiska köket till sötma och saftighet i morotskakan.

Läs hela artikeln

Så påverkas skördarna av klimatförändringar

Skördesäsongerna i hela världen påverkas av klimatförändringar med nyckfulla årstider och förhöjda temperaturer. Vad kan det betyda för framtidens mat och vad i hela friden är fenologi?

Klimatpåverkade skördar

Barnsligt bra frukost

Helena Ekberg ansvarar för Papricaklubben på ICA Kvantum Ale Torg. Hon brinner för matlagning och bakning, gärna tillsammans med barnen Emma 8 år och Leo 5 år.

De bor i ett naturskönt område utanför Göteborg med många skogspromenader och motion på schemat. 

Helenas tips

Månadens skörd på Instagram

Följ @manadensskord på Instagram för bilder, filmer, recept, inspiration och inblickar i redaktionens arbete.

     

Om Månadens skörd

ICA Kvantum strävar efter att bli bäst på frukt och grönt. För att nå vårt mål ger vi ut Månadens skörd som genom reportage, tips och recept inspirerar dig om säsongens goda gröna råvaror. Du hittar magasinet gratis i din ICA Kvantum-butik och kan också läsa utvalt innehåll direkt på webben.