Plankor & fat

Inköpslista

Ordern går endast att beställa via telefon, 0481 - 482 01

0 varor, 0 kr
Festköket

Plankor & fat

Kallskuret kött, exotiska frukter och krämiga ostar är klassiska inslag på våra plankor och fat. Läckerheter som får det att vattnas i munnen på de flesta! Självklart har vi flera olika varianter och teman på våra plankor och fat. Vilket passar din bjudning? Välkommen med din beställning i god tid. Har du en sent påkommen beställning så fråga oss. Det mesta löser vi.

Läs gärna våra tips " Bra att veta " längst ner på denna sida.

Kvantums buffé

Vår mycket populära buffé med kött och fiskfat samt ett härligt dessertfat av avsluta med !

Köttfat: Kycklingspett, grillad rostbiff, lufttorkad skinka, syltlök, torkad lök, körsbärstomater.

Fiskfat: Varmrökt och kallrökt lax från Blomlöfs rökeri, skaldjurspaté, vår egna romsås, sockerärtor, gul paprika och citronskivor.

Dessertfat: Brieost,  Blå / Vit mögelost, Blå vindruvor, passionfrukt,  ananas, choklad, vaniljpannacotta med hallontopping, 

Tillbehör: Välj på potatissallad eller potatisgratäng,

Pastasallad med soltorkade tomater, salladsost och ruccolasallad. 1 st rosenbröd per portion, olika sorters kex och 1 portionsförpackade Bregott.

Minsta beställning 2 portioner

Pris/portion  179 kr

Exotisk planka

Vår storsäljare för dig som gillar  exotisk frukt!

Kycklingspett, grillad örtkassler, västindisk skinka ( grillat skinkinnanlår med västindiska kryddor ) 

3 sorters ost ( Blå / Vitmögelost, Port Salut hårdost, Brieost ).

10 sorters exotiska frukter: Honungsmelon, ananas, Blå vindruvor, Kiwifrukt, passionfrukt, tamarillos, färska fikon, mango, papaya, carambolefrukt. physalis

Gul och röd paprika

Potatissallad eller potatisgratäng, rosenbröd, digestivekex, smörgåsrån, 1 portions Bregott

( Vi förbehåller oss rätten att byta ut någon fruktsort, ifall någon frukt ej kan leveras till oss på grund av säsongsslut eller andra leveransproblem )

 

Minsta beställning från 8 portioner

Pris/Portion  119 kr

Favoritplankan

Med både kött och fisk!

Grillad rostbiff, grillad örtkassler, kycklingspett

Kallrökt lax, ägghalvor, 3 olika sorters sill, skaldjurspate, vår egna romsås

3 sorters ost: Brieost, Port salut hårdost, Färskost med gräslöksmak.

6 sorters exotisk frukt: honungsmelon, ananas, blå vindruvor, kiwifrukt, papaya, mango,physalis,körsbärstomater, gul och röd paprika, chokladbit.(reservation ifall någon frukt ej kan leveras till oss)

Potatissallad eller potatisgratäng,

Rosenbröd, digestivekex, smörgåsrån och 1 portioners Bregott.

( Vi förbehåller oss rätten att byta ut någon fruktsort, ifall någon frukt ej kan leveras till oss på grund av säsongsslut eller andra leveransproblem )

Minsta beställning 8 personer

Pris/portion  129 kr

Havsplanka

Med havets alla läckerheter!

Varmrökt lax från Blomlöfs rökeri,  kallrökt lax, gravad lax, räkor med skal, skaldjurspaté / laxpaté, ägghalvor, skagenröra och vår egna romsås.

6 sorters frukt: ananas, blå vindruvor, papaya, mango, physalis, kiwifrukt.

Grönsaker: körsbärstomater, gul och röd paprika, minimorötter.

Trekantig portionsost.

Tillbehör: Potatisgratäng eller potatissallad, rosenbröd, digestivekex, smörgåsrån och 1 portions Bregott

Minsta beställning 8 personer

Pris/person  139 kr

Gourmetplanka

Med extra mycket kött och spännande delikatesser! 

Grillad rostbiff, grillad fläskfilé, kycklingspett, lufttorkad skinka, små ölkorvar,

7 sorters exotisk frukt: Honungsmelon, ananas, blå druvor, papaya, mango, physalis, passionfrukt,  

4 sorters ost: Brieost, blå / vit mögelost, salladsost ( typ fetaost ), kubostar.

Choklad, jordnötter med skal,  körsbärstomater,

Tillbehör: Potatissallad eller potatisgratäng

Rosenbröd, digestivekex, smörgåsrån och 1 portions Bregott

( Vi förbehåller oss rätten att byta ut någon fruktsort, ifall någon frukt ej kan leveras till oss på grund av säsongsslut eller andra leveransproblem )

Minsta beställning 8 personer

Pris/person  139 kr

Rostbiffsfat

Enkelt och klassiskt gott!

Grillad rostbiff

Blå vindruvor, syltlök, gul och röd paprika

Potatissallad eller potatisgratäng, rosenbröd  och 1 portions Bregott

Minsta beställning 2 personer

Pris/portion  99 kr

Fiskfat

Havets läckerheter !

Minsta beställning 2 personer

Innehållsförteckning

Pris/portion  99 kr

Skinkfat

Prisvärt och mycket gott!

Grillad örtkassler, Västindisk skinka (grillat skinkinnanlår med västindisk kryddning), Kokt gårdsskinka, och kryddskinka

Garneringsfrukt : Papaya, blå vindruvor, gul och röd paprika, kiwifrukt, gurka

Potatissallad eller potatisgratäng, rosenbröd och 1 portions Bregott.

Minsta beställning 2 personer

Pris/portion  99 kr

Ostfat

Passar till ensamrätt eller som komplement!

Ostar: Port salut (hårdost), Prästost Brieost, Blå / vit mögelost, Färskost med vitlöksmak, och små kubostar.

Frukt: papaya, blå vindruvor, ananas

Grönsaker: gul och röd paprika, körsbärstomater, rädisor.

Olika sorters kex , chokladbit samt 1 portions Bregott

Minsta beställning 2 personer

Pris/portion  79 kr

Grillfat

Klassisk favorit som alltid passar!

Kött: Grillad rostbiff,  västindisk skinka ( grillat skinkinnanlår med västindiska kryddor), grillad örtkassler

Frukt: honungsmelon, ananas, blå vindruvor, kiwifrukt, passionfrukt

Potatissallad eller potatisgratäng, rosenbröd och 1 portions Bregott

Minsta beställning 2 personer

Pris/portion  99 kr

Bra att veta !

-Vi tillverkar plankor, fat m.m alla dagar i veckan.

-På plankorna ( ej faten ) tillkommer  pant på 200:- / planka.  Den får du tillbaka i informationen när du återlämnar plankan.Medtag kvitto.

-Du hämtar din beställning vid den manuella charkdisken, du behöver inte ta någon nummerlapp utan säg bara till personalen.

-Tänk på att ta med kundvagn till din beställning, vi har tyvärr inga vagnar att låna ut i färskvaruavdelningen.

-Har du gäster som är allergiska ? så fråga oss vad som gäller,

Vi har inget separat allergikök utan hanterar allergener i vår kök och i butiken. Därför kan tillverkningen inte bli helt säker ur allergisynpunkt. Hör alltid med personalen vid frågor och för ingrediensförteckning.

- Ingen av våra plankor får plats i ett ordinärt kylskåp.Vi rekomenderar dig att hämta plankan så sent som möjligt innan den ska ätas vid den varma årstiden.

- Detta är ca storlekar på plankorna. ( Beror lite på vilken sorts planka du beställt. )

8-13 portioner   60x45 cm

12-17 portioner  65x55 cm

16 - 25 portioner 75x60 cm

24 - 35 portioner 65 x90 cm

34- 49 portioner 70x 100 cm

48 - 80 portioner 70x120 cm

- När du väljer potatissallad som tillbehör kan du välja mellan två sorter som vi tillverkar själva. Den ena är starkare med paprika,purjolök och svartpeppar. Den andra är mildare och friskare med äpple och gurka.

- Potatisgratängen levereras i påse. Den häller du själv upp i en ungsform och värmer i 200 grader i ca 20 minuter tills den fått färg.

Vi reserverar oss för att någon frukt kan bytas ut vid leveransproblem som inte vi kan förutse.