Crispy chicken nuggets med dipp

Name: Crispy chicken nuggets med dipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller klyftpotatis; 4 kycklingfiléer; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 dl vetemjöl; 2 ägg; 1 1/2 dl ströbröd eller panko; 1/2 dl olja; 3 morötter; 1 gurka; 1 1/2 dl gräddfil; 1/2 msk curry; 1/2 msk sweet chilisås

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Krispiga chicken nuggets gjorda på panerade, möra kycklingfiléer som först steks och sedan gräddas i ugnen. Servera med färgsprakande grönsaksstavar, en smarrig, solgul dippsås med sting och nykokt ris. Hoppas det smakar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller klyftpotatis

Nuggets

4 kycklingfiléer

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 dl vetemjöl

2 ägg

1 1/2 dl ströbröd eller panko

1/2 dl olja

Grönsaker

3 morötter

1 gurka

Dipp

1 1/2 dl gräddfil

1/2 msk curry

1/2 msk sweet chilisås

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl. Använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en långpanna i ugnen.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Nuggets: Skär varje kycklingfilé i tre bitar, krydda med salt och peppar.

Häll mjölet på en tallrik. Vispa upp äggen i en djup tallrik och lägg ströbrödet på ytterligare en tallrik.

Vänd kycklingen först i mjöl, sen i ägg och sist i ströbröd.

Stek kycklingen i omgångar i oljan i en stekpanna tills den får fin färg. Lägg den på plåten och låt stå mitt i ugnen ca 10 minuter. Kycklingens innertemperatur ska vara 70°C.

Grönsaker: Skala morötterna, skär dem och gurkan i stavar.

Dipp: Blanda gräddfilen med curry och sweet chilisås, smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med ris, dipp och grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Så gott!

Monika

2024-02-01

Näringsvärde per portion

Energi3057 KJ / 731 kCal

Fett23.8 g

Salt1.54 g

Kolhydrater78.1 g

Protein48.3 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kokospanerad kyckling med rostad broccoli

Curry- och pankostekt lax räkor och pak choi

Kycklingschnitzel med rosa sås

Crispy chicken med dipp och grönsaksstavar

Stekt torsk med curryremoulad

Broccoliris med ugnskyckling

Panerad kyckling Laxfiléer Panerad rödspätta Barnvänliga Kycklingr ecept Middag med ris Panerad fetaost