Valnötsscones

Name: Valnötsscones
Total time: 45 min
Yield: Ger 10 stycken
Ingredients: 2 dl grahamsmjöl; 2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 2 dl grovhackade valnötter; 1 dl riven morot; 50 g smör; 1 1/2 dl filmjölk

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Lite grövre scones med underbart nötig smak från valnötter. Riven morot ger fin färg och gör sconesen extra saftiga. Sconesen är enkla att svänga ihop och passar perfekt till frukost, brunch eller fika – det sista särskilt om du blandar ner hackad mörk choklad!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Ingredienser

Ger 10 stycken

2 dl grahamsmjöl

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 dl grovhackade valnötter

1 dl riven morot

50 g smör

1 1/2 dl filmjölk

För alla

Innehåller gluten.
Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och filmjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och byt ut filmjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda grahamsmjöl, vetemjöl, bakpulver, salt, valnötter och riven morot i en bunke.

Skär ner smöret i tärningar och nyp ihop med de torra ingredienserna.

Tillsätt filmjölken och rör snabbt ihop till en deg.

Häll ut degen på mjölat bakbord. Dela den i 10 bitar (för 10 stycken) och forma till runda bullar. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Tips

Blanda i 50 g hackad mörk choklad i sconesdegen. Mumsigt värre!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blev jätte gott! Använda mjölk istället för filmjölk då jag inte hade filmjölk hemma. Men det blev ändå jätte bra. Kommer göra fler gånger!

Raana

2020-03-22

Hej Josef! Vad konstigt...kanske du hade för mycket mjöl eller för grovt riven morot? Tänk på att inte packa måttet för kompakt. Prova lite mindre mjöl nästa gång. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-04-11

Värdelöst. Jäste ingenting, smulade jättemycket.

Josef

2017-04-09