Tandooribakad lax med broccoli

Name: Tandooribakad lax med broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 600 g laxfilé (à ca 150 g); ca 500 g broccoli; 2 msk tandooripasta; 1 dl matyoghurt; 1 tsk salt; 1 krm peppar; citronklyftor; basmatiris

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Tandooribakad lax med broccoli är ett smakrikt och gott recept på laxfilé, tandooripaste och matyoghurt. Till laxen serveras broccoli, citronklyftor och basmatiris.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2005

Ingredienser

4 portioner

600 g laxfilé (à ca 150 g)

ca 500 g broccoli

2 msk tandooripasta

1 dl matyoghurt

1 tsk salt

1 krm peppar

Till servering

citronklyftor

basmatiris

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk.
Gör mjölkfri: använd mjölkfritt yoghurtalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på grill, 275°C.

Skär buketter av broccolin och koka dem mjuka i lättsaltat vatten i 3-4 minuter. Häll av vattnet. Varmhåll.

Rör ihop tandooripaste och yoghurt. Lägg laxbitarna i en lätt oljad ugnssäker form. Salta och peppra.

Skeda över yoghurtblandningen på varje bit så att det täcker. Ställ högt upp i ugnen ca 10 minuter.

Till servering: Servera laxen med broccoli, citronklyftor och basmatiris.

Tips

Smaksätt resterande matyoghurt med tandooripaste och servera som extrasås till
maten tillsammans med varma pitabröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott. 2-3 msk tandorikrydda till 3 dl youghurt blir lagom.serverades ihop med "Bulgur med citron och pepparrot" Jättegott österländskt!

Johan

2006-03-25

Tandoorin tog död på laxsmaken. Det skulle nog passa bättre med torsk eller ännu hellre med kyckling. Barnen tyckte det var för starkt och då hade jag ändå inte tagit så mycket tandoori som man skulle.

Åsa

2005-11-10

Enkelt, gott och nyttigt. Perfekt!

Marta

2005-09-21