Shrimp rolls med brioche

Name: Shrimp rolls med brioche
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 selleristjälk; 200 g frysta skalade räkor; 1 dl majonnäs; 1 - 2 krm chiliflakes; 1 tsk finrivet citronskal; salt; svartpeppar; 3 msk smör; 1/2 vitlöksklyfta; 4 korvbröd av brioche; 2 msk finskuren gräslök; citronklyftor

Under 15 min 12 ingredienser Enkel

Istället för lobster roll – gör shrimp roll där krämig och syrlig räkröra med selleri, citron och majonnäs utgör fyllningen. Servera räkröran i ett saftigt vitlöksrostat briochebröd, perfekt som förrätt eller enkel lunch.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ingredienser

4 portioner

1 selleristjälk

200 g frysta skalade räkor

1 dl majonnäs

1 - 2 krm chiliflakes

1 tsk finrivet citronskal

salt

svartpeppar

3 msk smör

1/2 vitlöksklyfta

4 korvbröd av brioche

2 msk finskuren gräslök

Till servering

citronklyftor

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen och brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Näringsvärdet är exkl. citronklyftor.