Sallad med grillad majs, avokado & chilidressing

Name: Sallad med grillad majs, avokado & chilidressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 spansk peppar; 1/2 kruka koriander; 1 lime; 1/2 dl olivolja; salt och peppar; 2 kokta majskolvar; 1 avokado; 1 liten rödlök; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); ca 80 g mâchesallad

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Sallad med grillad majs, avokado och chilidressing är fantastiskt gott. Koriander och lime ger angenäm smak åt salladen. Du grillar majskolvar delade på längden. Trevligt och livfullt!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Ingredienser

4 portioner

1 spansk peppar

1/2 kruka koriander

1 lime

1/2 dl olivolja

salt och peppar

2 kokta majskolvar

1 avokado

1 liten rödlök

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

ca 80 g mâchesallad

Gör så här

Dela, kärna ur och hacka en spansk peppar. Skär kruka koriander fint. Pressa juicen ur limen. Rör ihop detta tillsammans med olivolja, salt och peppar.

Skär kokta majskolvar i bitar på längden. Gnid in med lite olivolja. Grilla dem.

Dela, gröp ur och skiva avokado. Skala och skiva rödlök tunt. Halvera körsbärstomater.

Blanda mâchesallad med avokado, rödlök, tomat och grillade majskolvar. Skeda över dressingen.