Rotfrukter med getost
Rotfrukter med getost kan med fördel förberedas i förväg genom att koka de skivade rotfrukterna. Innan servering fräser du dem varma och blandar sedan med pressad vitlök, persilja och bitar av getost. Ät ihop med till exempel rosmarinlamm med citron.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2008
Ingredienser
6 portioner
4 morötter
4 palsternackor
4 svartrötter
4 jordärtskockor
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
2 msk grovhackad persilja
100 g krämig getost
ca 1/2 tsk salt
1 krm peppar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: fräs i solros- eller rapsolja och använd tofu i stället för getost.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer