Rökt makrill med dilldressing

Name: Rökt makrill med dilldressing
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 4 rökta makrillfiléer (à ca 260 g); 2 msk dill; 1 tsk socker; 1/2 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 2 msk färskpressad citronjuice

Under 15 min 6 ingredienser Medel

Lättlagad och mycket uppskattat tillbehör. Rökt makrill med dilldressing är en enkel, men smakrik, fiskrätt att servera på buffén. Passar utmärkt med tärnad fetaost och gröna oliver.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2007

Ingredienser

8 portioner

4 rökta makrillfiléer (à ca 260 g)

2 msk dill

1 tsk socker

1/2 tsk salt

2 krm vitpeppar

2 msk färskpressad citronjuice

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Dra av skinnet på makrillfiléerna och lägg upp dem på fat.

Hacka dill fint. Pressa citron och häll i salt och socker i juicen. Tillsätt peppar och dill. Rör om. Späd med vatten om du vill ha mildare smak.

Lägg upp fiskfiléerna på en tallrik och servera med dressingen. Garnera med dillkvistar och ev några morotsskivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

dressingen med lite vatten blev bra, serverade med tärnad feta och gröna oliver, provade ochså med "lite" Phiadelphiaost som gör det mildare. Fredagskok Uli

Ulrich

2007-11-23