Radiokaka med apelsin

Name: Radiokaka med apelsin
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g kokosolja; 200 g mörk choklad; 1 apelsin; 2 ägg; 3 dl florsocker; 1 dl kakao; 1 krm salt; 20 kex (Mariekex, 100 g motsvarar ca 20 kex)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Radiokakan med sin intensiva kakaosmak blev populär på 20-talet då det var oerhört viktigt att fika ljudlöst vid radion. Här gör vi den med trendig kokosolja och en twist av apelsin. En retrorätt kaka som smälter i munnen!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2013

Ingredienser

20 portioner

150 g kokosolja

200 g mörk choklad

1 apelsin

2 ägg

3 dl florsocker

1 dl kakao

1 krm salt

20 kex (Mariekex, 100 g motsvarar ca 20 kex)

Gör så här

Smält kokosoljan i en kastrull. Ta från värmen.

Grovhacka chokladen och låt den smälta ner i oljan.

Finriv skalet av apelsinen.

Blanda apelsinskal, ägg, florsocker, kakao och salt i en bunke.

Häll i kokoschokladen och rör till en jämn smet.

Klä en brödform med bakplåtspapper (för 20 portioner/skivor) och häll i ca 1 cm smet. Lägg på mariekex. Fortsätt varva (totalt ca 20 kex), sista lagret ska vara smet.

Ställ i kylen tills kakan stelnat. Skär i skivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?