Nöt- & fröpanerad french toast

Name: Nöt- & fröpanerad french toast
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl solrosfrön; 1 dl hasselnötter; 1/2 dl hela linfrön; 2 ägg; 2 dl mjölk; 2 krm salt; 8 skivor bröd (t ex lantbröd); 2 msk smör till stekning; 1 tsk kanel; 250 g frysta eller färska bär (t ex hallon, blåbär, björnbär); 3/4 dl lönnsirap

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Den nöt- och fröpanerade french toasten passar utmärkt på söndagsbrunchen eller som ett lyxigt mellanmål. Det mjuka brödet i kombination av det knapriga nöttäcket är otroligt gott och med aromen från kanel och färska bär är mackan en fullträff.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 dl solrosfrön

1 dl hasselnötter

1/2 dl hela linfrön

2 ägg

2 dl mjölk

2 krm salt

8 skivor bröd (t ex lantbröd)

2 msk smör till stekning

1 tsk kanel

250 g frysta eller färska bär (t ex hallon, blåbär, björnbär)

3/4 dl lönnsirap

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: använd lämpligt bröd, använd mjölkfritt alternativ, tex Solhavre, och stek i mjölkfritt margarin.