Minibröd med gräslök och lagrad ost

Name: Minibröd med gräslök och lagrad ost
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar 360 g); 2 tsk bakpulver; 2 dl riven lagrad Svecia eller Västerbottensost; 1 dl finskuren gräslök; 1 tsk salt; 1 ägg (+ extra till pensling); 3 dl filmjölk (3%)

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Lättbakade bröd med maxad midsommarsmak i form av gräslök och lagrad ost! Degen är bara att snabbt blanda ihop, tack vare bakpulver behövs ingen jäsning. Välj att göra små minilimpor eller baka bröden i en bakpappersklädd muffinsplåt. Godast nybakta!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ingredienser

6 portioner

Minibröd

6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar 360 g)

2 tsk bakpulver

2 dl riven lagrad Svecia eller Västerbottensost

1 dl finskuren gräslök

1 tsk salt

1 ägg (+ extra till pensling)

3 dl filmjölk (3%)

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda vetemjöl, bakpulver, riven ost, gräslök och salt i en bunke.

Gör en grop i mitten. Tillsätt ägg och filmjölk i gropen. Rör tills degen precis går ihop.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda tills den håller ihop.

Dela degen i 8 bitar. Forma varje bit till en avlång liten limpa och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med ägg.

Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills bröden fått fin färg och är genombakade.

De är allra godast nybakade, eller lite ljumma. De kan också värmas på vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergoda. Även gott med gräddfil!

Martin

2022-03-19

Går det att byta ut filmjölk mot naturell kvarg?

Evelina

2018-08-16

Hej Evelina! Vi har inte provlagat men om du tar 2 dl kvarg och sedan spä med vatten till filmjölkskonsistens så borde det bli bra. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-08-27

Det låter frestande kommer jag att prova

Britt-marie

2016-07-16