Grönpepprig gryta

Name: Grönpepprig gryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sats grytbitar + buljong (fryst, tinad) se länk under steg 2; 1 gul lök; 2 msk tomatpuré; 1 dl crème fraiche (eller matlagningsgrädde); 1 1/2 tsk torkade grönpepparkorn; 1 1/2 tsk kinesisk soja; 1 msk majsstärkelse (Maizena); smör eller olja; ev salt och peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Grönpepprig gryta är ett underbart recept som dessutom går snabbt att laga. Den färdiga grytbasen får extra smak av bland annat crème fraiche och grönpeppar. Denna rätt passar utmärkt till pressad potatis och kokta grönsaker.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 sats grytbitar + buljong (fryst, tinad) se länk under steg 2

1 gul lök

2 msk tomatpuré

1 dl crème fraiche (eller matlagningsgrädde)

1 1/2 tsk torkade grönpepparkorn

1 1/2 tsk kinesisk soja

1 msk majsstärkelse (Maizena)

smör eller olja

ev salt och peppar

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs den i smör eller olja i en gryta några minuter. Rör ner tomatpuré och fräs ytterligare 1 minut.

Tillsätt grytbitarna (se receptet Grytbas), buljong och crème fraiche. Smula ner grönpepparn.

Låt koka samman 5-10 minuter. Smaka av med soja.

Blanda ut majsstärkelse i lite vatten. Rör ut blandningen i grytan. Koka upp och låt sjuda i 2 minuter. Smaka ev av med salt och peppar. Gott med pressad potatis och kokta grönsaker.