Chokladdoppade dadlar med valnötter

Name: Chokladdoppade dadlar med valnötter
Total time: 45 min
Yield: 30 st
Ingredients: 15 dadlar; 100 g mandelmassa; 2 1/2 msk rom, sherry eller valfri likör; 30 valnötter; 75 g mörk choklad

Under 45 min 5 ingredienser Medel

De här gudomligt söta bakelserna är en salig kombination av mjuka dadlar, knapriga valnötter och fyllig mandelmassa som mixats med likör. Pricken över i är att de doppas i underbar mörk choklad.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Ingredienser

30 st

15 dadlar

100 g mandelmassa

2 1/2 msk rom, sherry eller valfri likör

30 valnötter

75 g mörk choklad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet.

Gör så här

Dela varje dadel på längden och ta bort kärnan. Lägg mandelmassan i en bunke, tillsätt rom, sherry eller valfri likör och blanda väl.

Forma små avlånga kulor av mandelmassan och lägg i hålen på varje dadelhalva. Tryck fast en valnöt på toppen.

Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Doppa ena halvan av dadeln. Håll gärna lite lätt med ett finger på valnöten så att den inte faller av. Lägg dadlarna på ett galler med bakplåtspapper under och låt stelna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?