Brownies med russin och nötter

Name: Brownies med russin och nötter
Total time: 45 min
Yield: 40 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 dl hasselnötter (eller andra blandade nötter och mandlar); 2 dl russin; 200 g smör; 200 g mörk choklad; 4 dl socker; 4 ägg; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; ev 100 g ljus eller mörk choklad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett fantastiskt recept på amerikanska brownies med russin och nötter som passar bra att servera till dessert. Du gör efterrätten av bland annat hasselnötter, russin, mörk choklad, ägg och socker. Servera gärna med vispad grädde eller bär!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2009

Ingredienser

40 st

Brownies

4 dl hasselnötter (eller andra blandade nötter och mandlar)

2 dl russin

200 g smör

200 g mörk choklad

4 dl socker

4 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

Garnering

ev 100 g ljus eller mörk choklad

För alla

Innehåller gluten och ägg. Läs noga ingrediensförteckningen på chokladen.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett. Välj ren mörk choklad av god kvalitet.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg nötterna på en plåt och rosta dem i ugnen tills skalet börjar lossna, ca 10 minuter.

Lägg dem i en handduk och gnugga bort skalet. Grovhacka nötterna och russinen.

Smält smöret i en kastrull. Rör ner chokladen och rör tills den smält. Blanda ner socker, ägg, vetemjöl, bakpulver och salt. Rör till en jämn smet. Blanda ner nötter och russin.

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna (30x40 cm, för 40 bitar). Ställ in i ugnen 18-20 minuter.

Låt kakan svalna och skär den i 5x5 cm stora rutor.

Smält ev choklad till garnering i vattenbad. Bre eller klicka chokladen över bitarna.

Servera kakan som den är eller med vispad grädde och bär.

Ur boken "Baka i långpanna" av Ann-Kristin Hallgren, ICA bokförlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?