Buffélabbet är tidningen Buffés experimentella arena där olika tillagningsmetoder och tekniker i köket undersöks och ifrågasätts. Syftet är att förbättra, förnya och förenkla matlagningen.
Dags att testa internets 5 mest älskade skala-ägg-tips och gå till botten om det faktiskt hjälper eller stjälper.
Buffélabbet har provat fram den bästa festgratängen – perfekt att laga i förväg.
Vilken typ av syra, hur sockret vispas och val av gräddningsmetod – allt påverkar marängens slutresultat. Labbet har kommit fram till den perfekta metoden.
Ja, det går faktiskt! Vi visar hur du kokar ägg i mikron, ugnen, diskmaskinen och med vattenkokaren.