Torskrygg
Vi beskriver skillnaden mellan torskfilé och torskrygg. Och bjuder på tre recept med torsk
8 goda recept
Goda recept med torskrygg
Torskrygg är något vi gärna unnar oss när vi vill ha det lilla extra till middag, vare sig det är en lyxig helgmiddag eller en unnig vardagskväll i mars. Här har vi samlat våra smarrigaste recept med torskrygg.
Här hittar du alla våra recept med torsk.
Goda recept med torsk
Om du gillar torsk så ska du testa att laga några av dessa goda recept med torsk.
1. Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör
Torskrygg i ugn med len potatiscréme och räkor, perfekt till nyår och andra festliga tillfällen. Här kombinerar du rimmad torskrygg med en créme gjord på mandelpotatis. Toppa med lätt smörstekta räkor smaksatta med citron och dill.
2. Torskrygg med brynt smör-vinägrett
En lyxig och festlig varmrätt där saftig rimmad och ugnsbakad torsk serveras tillsammans med krämigt potatisstomp med Västerbottensost. Elegant rom och en gyllene vinägrett med brynt smör och gurka gör rätten komplett.
3. Stekt torskrygg med medelhavssalsa
Körsbärstomater, silverlök, basilika och kalamataoliver är basen i den här underbara salsan med smak av Medelhavet. Tillsammans med en bit stekt torskrygg, krispiga bönor och en bit bröd är det en perfekt rätt att bjuda både sig själv och andra på. Variera gärna grönsakerna efter smak och säsong.
4. Stekt torskrygg med bulgur, svamp och fetaost
Många goda smaker i blandas i denna rätt. Mjälla och fina torskryggfiléer serveras med bulgur och svamp. Toppa rätten med dill och fetaost och du har en god fiskrätt att servera.
5. Ugnsbakad torsk med äggsås
Torsk med äggsås är en riktig husmansklassiker! Torskfilén tillagas i ugn tills den blir saftig. Torsken får sällskap av äggsås smaksatt med citron och persilja.
6. Toast med panerad torsk och dillgremolata
Servera krispigt panerad torsk på rostat surdegsbröd med sallad och dillgremolata, och du har en enkel och fräsch middag. Gremolatan får smak av dill, persilja, pepparrot och citron.
7. Torskrygg med dillmos
Dill måste nödvändigtvis inte bara vara i en sås som serveras till fisken, utan det går lika bra att smaksätta potatismoset med den! Tillsammans med den rivna pepparroten har du alla givna smaker som passar till fisk, och med en lite syrlig fänkålssallad är du nu redo att hugga in.
8. Fiskgryta med torskrygg och röd pesto
Laga en ljuvligt värmande och mustig fiskgryta på torsk med tomat, grillad paprika och röd pesto. Denna fiskgryta utan grädde är snabb och enkel. Med stekta pimiento de padron får den dessutom sin unika touch.
Artiklar (1541)
Söndagspreppen
Vardagshjältar med torsk och rotfrukter
Månadens meny bjuder på fiskkakor, pytt i panna, pocherad torsk och rotfruktssoppa.
Fiskguide
Så väljer du hållbar fisk
Fisk är både gott och nyttigt, men visste du att 90 procent av världens fiskbestånd är fullt utnyttjade eller överfiskade? Tur nog så finns det sätt att rädda våra hav!
Gott & nyttigt
Fakta om skrei
Den långa vandringen gör torsken muskulös och ger ett vit och fast kött som smakar gott!
Matskola
Laga fisk på olika sätt
Många drar sig för att laga fisk och är rädda för att fisken ska bli torr och tråkig, men det behöver inte alls vara krångligt. Här förklarar vi vad du bör tänka på när du lagar fisk.
6 juni
Fira nationaldagen med en smarrig och nyttig meny
Hissa flaggan, duka bordet och fira Sveriges nationaldag med hälsosam och supergod mat!
Havets läckerheter
Festliga rätter med fisk och skaldjur
Anta utmaningen och laga mer mat med fisk och skaldjur i fokus! Kocken Malin Söderström hjälper dig på traven med recept på goda rätter från havet som fish cakes, stekt strömming och havets wallenbergare.