Hoppa till sidans innehåll

Nu står försommaren i full blom. Gör dig redo för säsongens alla festligheter med en buffémeny fylld av rätter som är enkla att förbereda och smidiga att laga till många. Det blir allt från härlig plockmat till ljuvliga desserter. Skål, och välkommen!

Recept Liselotte Forslin Styling Charlotta Norlén Foto Matilda Lindeblad
Tips: Här hittar du alla våra recept på bufférätter!

  • Västerbottenskräm

    Västerbottenskräm

    Behöver du en god sås till maten? Testa vårt recept på Västerbottenskräm. Crème fraiche och yoghurt utgör basen, som smaksätts med senap, Västerbottensost, salt och peppar. Superenkelt och ruggigt gott!

    - Västerbottenskräm

    Spara

  • Focaccia med kronärtskocka, citron och örter

    Focaccia med kronärtskocka, citron och örter

    Baka focaccia till buffén eller middagsbjudningen! Perfekt när du vill baka bröd till många eftersom det bakas på plåt. Det italienska brödet får här smak av kronärtskocka, citron och rosmarin.

    - Focaccia med kronärtskocka, citron och örter

    Spara

  • Morotsröra med ingefära

    Morotsröra med ingefära

    Låt ugnsrostade morötter och riven färsk ingefära bli till en härlig färgstark och smakrik morotsröra tillsammans med vitlök, mandelsmör, apelsin, chili, salt och peppar. En vegansk röra som passar fint på buffén eller som veganskt tillbehör till maten.

    - Morotsröra med ingefära

    Spara

  • Ärtkräm med bakad lök

    Ärtkräm med bakad lök

    Gröna ärter mixade tillsammans med parmesan och ugnsbakad lök blir till en ljuvlig grön röra. Röran är god till bröd, som del i en varm eller kall sallad, eller som tillbehör på buffébordet.

    - Ärtkräm med bakad lök

    Spara

  • Senapsrostad potatissallad

    Senapsrostad potatissallad

    En ljummen potatissallad med senap passar perfekt som tillbehör till middagen en solig vår- eller sommarkväll! Eller varför inte till festbuffén? Den ugnsrostade färskpotatisen får smak av vitlök och två sorters senap, med ruccola till är potatissalladen komplett.

    - Senapsrostad potatissallad

    Spara

  • Melongazpacho

    Melongazpacho

    Prova en annorlunda typ av gazpacho! Melongazpacho med mynta, chili, lime och salladslök är allt på samma gång: svalkande, fruktigt, syrligt och hett. Perfekt som kallt och fräscht tillbehör till buffén.

    - Melongazpacho

    Spara

  • Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing

    Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing

    Laga en härlig och färgstark kycklingsallad fylld av allt möjligt gott: brynt kyckling, knaprig bacon, söta jordgubbar, krispiga pekannötter och smakrik ädelost. En favorit att servera som matig sallad på festbuffén!

    - Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing

    Spara

  • Fläderspritzer

    Fläderspritzer

    Denna spritzer är en läskande och somrig drink som passar perfekt i skuggan en solig sommardag. Med lime, mynta, hallon, fläder och vitt vin innehåller den allt som behövs för att utses till sommarens bästa törstsläckare!

    - Fläderspritzer

    Spara

  • Paj med karamelliserad lök och svarta oliver

    Paj med karamelliserad lök och svarta oliver

    Till festen passar det perfekt med en god paj på buffébordet! Prova vårt recept på en lakto-ovo vegetarisk paj med en fyllning av karamelliserad lök, oliver och getost. Pajen toppas med mandelspån innan den gräddas gyllene i ugnen.

    - Paj med karamelliserad lök och svarta oliver

    Spara

  • Grön sommarsallad

    Grön sommarsallad

    Laga en fräsch sommarsallad som middag, picknick eller rätt till buffén. Goda gröna grönsaker som haricots verts, sparris och sojabönor toppas med krämig fetaost, en pestovinägrett med parmesan och krispigt fröcrunch. Servera med grillad kyckling eller varmrökt lax för att göra salladen extra matig!

    - Grön sommarsallad

    Spara

  • Vaniljhjärtan i långpanna

    Vaniljhjärtan i långpanna

    Älskar du också smaken av ett vaniljhjärta? Baka vaniljhjärtan i långpanna, perfekt när du vill bjuda ett helt gäng på den söta vaniljbakelsen till efterrätt. På en botten av mördeg breder du ett lager vaniljkräm som du toppar med smuldeg. En förenklad variant av vaniljhjärtan helt enkelt!

    - Vaniljhjärtan i långpanna

    Spara

  • Eton mess

    Eton mess

    I en Eton mess varvas grädde, jordgubbar och maränger, den brittiska varianten av Sveriges marängsviss kan man säga. Här får en klassisk Eton mess även syrlig smak av lime. En somrig, snabb och festlig dessert som passar fint att servera i portionsglas!

    - Eton mess

    Spara

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer