Pumpa, squash eller zucchini?
Till den botaniska familjen gurkväxter hör förstås gurka men också bland annat pumpa och melon. Till pumpaarten räknas också squash.
Squash delas in i vintersquash och sommarsquash. Pumpor och vintersquash har hårdare skal och kan förvaras i månader, ibland ett helt år. Sommarsquash bör ätas inom några veckor efter skörd.
Squash kallas zucchini i Italien och courgette i Frankrike.