Hoppa till sidans innehåll

Fylld lammstek, hemstoppad korv, sagolikt mör lammstek i olivolja och lammracks med pistagecrust. Lamm är för många ett självklart inslag till påsk. Här har vi listat våra favoriter till påsk. Vilken blir din?

Se också: Ännu fler lammrecept till påsken

11 urgoda lammrecept till påsk

  • Klassisk lammstek

    Klassisk lammstek med smak av Provence som blir riktigt mör och len i smaken. Dessutom riktigt smidig att göra eftersom tillbehören tillagas tillsammans i ugnen med lammsteken.

    Lammstek på Skoglunds vis

  • Lammrostbiff i ugn

    Lammrostbiffen tillsammans med ugnsbakad purjolök och nötter är en festlig höjdarrätt. Medan purjolöken bakar sig själv i ugnen får du tid att fixa med annat. Fantastiskt gott och fräscht mättande.

    Lammrostbiff i ugn med bakad purjolök

  • Lammracks med ört och pistagecrust

    En tjusig lammrätt att impa på gästerna med – både smak- och utseendemässigt. Lammracksen täcker du med kryddig crust gjord av pistagenötter, örter, chili och citron. Servera med fräst spenat, en böncrème och en skysås.

    Lammracks med ört- och pistagecrust

  • Lammstek five spice

    Laga lammstek på ett nytt sätt! Med kryddningen five spice, ingefära, salladslök och soja får lammet en het och kryddig smak som för tankarna till Ostasien. Den saftiga, smakrika lammsteken passar perfekt till middagsbjudningen eller som del i påskmenyn.

    Lammstek five spice

  • Rosmarinlamm med grönsaksflar och vitlökscrème

    Rosmarinkryddad lammrostbiff, frasiga grönsaksflarn, krispig fänkålssallad och till det en rostad vitlökskräm – en komplett festrätt som inte kan bli annat än gott!

    Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana

  • Långkokt lammstek i olivolja

    Det här är ett av våra mest uppskattade recept på lamm. Inte konstigt när insatsen inte är speciellt stor och utdelningen blir ett supermört lamm med smaker från apelsin, citron, vitlök, kanel, timjan och rosmarin. Hemligeheten? Att tillaga lammsteken på låg värme under lång tid i massor av olivolja.

    Långkokt lammstek i olivolja

  • Färsk lammkorv

    Samla vännerna och gör ett lite annorlunda påskpyssel i år. Stoppa egen korv! Den här lammkorven kryddar du med svartpeppar, vitlök och örter som timjan, rosmarin och persilja. Här kan du se en film hur du gör.

    Färsk lammkorv

  • Örtiga lammracks

    Invig grillen för året med dessa försvinnande goda lammracks. Klappa in dem med en mixad bröd- och örtblandning gjord av bland annat persilja, salvia rosmarin och finrivet citronskal. Servera med salsa verde, och grillade citronhalvor. Mums!

    Örtiga lammracks

  • Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki

    Om du planerar en buffé till påsk så är de här lammspetten med örtsmör en riktig höjdare att duka fram. Bjud med en krispig äppeltsatsiki till.

    Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki

  • Hannes citronlamm

    Gör ett långkok till påsk. Den här fräscha grytan ger dig ett supermört lamm. Först kokar du grytbitar av lamm som i en buljong. Därefter skär du lammet i mindre bitar och lägger i krämig sås med tydlig smak av citron och vitlök.

    Hannes citronlamm

  • Örtiga köttbullar med bondbönor och salladslök

    Byt ut de klassiska köttbullarna på påskbuffén mot de här kryddiga nöt- och lammfärsbullarna med varma smaker från mellanöstern. Mot slutet av tillagningen tillsätter du bondbönor, hittar du inga sådana går det lika bra med sojabönor.

    Örtiga köttbullar med bondbönor och salladslök

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer