Potatischips med cheddarkräm och jalapeño

Name: Potatischips med cheddarkräm och jalapeño
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 275 g saltade potatischips; 1 rödlök; 1/2 kruka gräslök; 2 msk inlagda jalapeños; 2 msk smör; 1 msk vetemjöl; 2 dl mjölk; salt; svartpeppar; 150 g riven cheddarost

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ta vanliga potatischips och på dem ringlar du ostkräm med cheddarost och jalapeños som en god variant på dipp. Toppa med rödlök och gräslök för extra smak.

Ingredienser

4 portioner

275 g saltade potatischips

1 rödlök

1/2 kruka gräslök

Cheddarkräm

2 msk inlagda jalapeños

2 msk smör

1 msk vetemjöl

2 dl mjölk

salt

svartpeppar

150 g riven cheddarost

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.

Gör så här

Häll ut chipsen på en plåt eller ett fat. Skala och finhacka lök och gräslök.

Cheddarkräm: Hacka jalapeños. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Blanda ner mjölet och rör till en slät redning. Tillsätt mjölk och jalapeños och koka upp under omrörning. Låt sjuda ca 1 minut. Smaka av med salt och peppar.

Dra av kastrullen från värmen, tillsätt osten och rör tills den har smält.

Ringla ostsåsen över chipsen och toppa med rödlök och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Såsen blev för stark för mig med jalapenos, så jag petade bort dem. Annars jättegod sås både till chips, pommes och hamburgare. Jag gillar inte när chips eller pommes blir mjuka, så jag dippar istället.

Ann

2023-02-26

Gott men lite för geggigt…..

Christina

2022-02-21

Jättegott, men chipsen som fick cheddarkrämen på sig blev tyvärr soggiga och mjuka så fick kasta en del. Det kan dock bero på att jag hoftade med måtten, får göra ett nytt försök med noggrannare mått

Hanna

2022-02-19