Hoppa till sidans innehåll

Ingen midsommar utan sill! Och vi gillar våra klassiska sillrecept, det skvallrar de mest omtyckta sillrecepten om. Här finns något för alla smaker – så om du är på jakt efter bästa sillen till midsommarbuffén har du hamnat rätt.

Text: Ellinor Jidenius

  • Citrussill

    Att lägga in sill är busenkelt. Prova en syrlig inläggning med skivad lime och citron. Det ger en pigg sommarsill som också blir riktigt snygg. Inspirationen till receptet är hämtat från spanska boquerones, minus chilin.

    - Citrussill

    Spara

  • Silltårta

    Sagolik silltårta att servera på midsommarbuffén! Lätt att tillaga och blir en favorit hos alla! Mustig kavring med fyllning av matjessill, rödlök, kvarg, gräddfil och gräslök. En riktig vinnare!

    - Silltårta

    Spara

  • Matjessill på pinne

    Matjessill på pinne är en höjdare till midsommar. Färskpotatis, matjessill, crème fraîche, hackad rödlök och gräslök. Det är njutbart och mycket tilltalande för sillälskaren.

    - Matjessill på pinne

    Spara

  • Senapssill

    Prova på att göra en egen senapssill genom att följa detta lättlagade recept. Gör din smakrika sås av senap, farin och vinäger blandat med olja, dill och purjolök före du lägger ner sillfiléerna. Servera din krämiga senapssill och njut!

    - Senapssill

    Spara

  • Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

    Snabbaste sillen som även blir väldigt, väldigt god görs på 5-minuterssill, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök och röd stenbitsrom. Gott på en bit surdegsknäcke.

    - Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

    Spara

  • Asiatisk sill

    Asiatisk sill med hetta är en ny och spännande sillinläggning. Smaker av vitlök, chili, ingefära och koriander ger sillen extra smak. Passar utmärkt på buffé.

    - Asiatisk sill

    Spara

  • Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot

    Gör din egna goda sillinläggning! Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot är både festligt och njutbart. Äpple ger pigg smak och pepparroten är mycket tilltalande.

    - Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot

    Spara

  • Silltallrik

    En liten trevlig silltallrik med inlagd sill med lök och smetana, gubbröra med löjrom och snabbinlagd sill med ingefära – den kompletta silltallriken till jul eller midsommar med andra ord!

    - Silltallrik

    Spara

  • Yuzusill med jordnötter

    Prova sill på ett nytt sätt: yuzusill! Här har sillen fått smaker inspirerade av Ostasien, där 5-minuterssill smaksätts med salladslök, mynta, yuzu eller lime, och soja, samt toppas med jordnötter.

    - Yuzusill med jordnötter

    Spara

  • Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor

    Pepparrotssill i ett läckert recept på egen inlagd sill. Sötman från gulbetorna och sockret bryter fint mot stinget från pepparroten som bidrar med den uppiggande pricken över i. En färgglad rätt att servera på påskbordet.

    - Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor

    Spara

  • Picklad sill

    Fixa en klassisk, god sillinläggning på en halvtimme! Skiva lök, morot och gulbeta och låt koka upp i en lag. När den har svalnat garnerar du "inläggningssill på minuten" med grönsakerna och toppar med pepparrot och dill.

    - Picklad sill

    Spara

  • Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

    Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!

    - Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

    Spara

  • Vegansk skärgårdssill av aubergine

    En vegetarisk variant på klassisk skärgårdssill i en len och krämig sås gjord på vegansk crème fraiche, äggfri majonnäs och smakrik tångcaviar. Perfekt på julbordet, men lika god att servera på buffén vid påsk och midsommar. Tångkaviar hittar du bredvid annan rom och den smakar som stenbitsrom.

    - Vegansk skärgårdssill av aubergine

    Spara

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer