Hoppa till sidans innehåll

Pannkakor till frukost, lunch, middag eller efterrätt! Oavsett om du föredrar en klassisk ugnspannkaka, letar efter glutenfria pannkakor, är nyfiken på kikärtspannkakan socca eller vill prova en annorlunda variant som kanelbullepannkakan så har vi recepten för dig.

 
Tips: Här hittar du alla våra recept på pannkakor!

  • Spenatpannkaka med pesto och avokado

    Pannkakor till lunch eller middag? Javisst! Genom att mixa i spenat i din pannkakssmet får du ljuvligt goda och knallgröna matiga pannkakor. Servera spenatpannkakorna med pesto, avokado och en klick matyoghurt och maten är serverad!

    - Spenatpannkaka med pesto och avokado

    Spara

  • Fluffiga pannkakor med ricotta och citron

    Pannkakor var det här! Små, söta, fluffiga sådana smaksatta med citron, ricotta och vallmofrön. När du vispar äggvitan hårt blir dina ricottapannkakor sådär härligt luftiga och lätta, precis som man vill ha dem.

    - Fluffiga pannkakor med ricotta och citron

    Spara

  • Kanelbullepannkakor

    Pannkakor + kanelbulle = sant! Likt amerikanska pannkakor innehåller smeten till dessa pannkakor bakpulver så att de reser sig och blir fluffiga vid stekning. En fyllning med smör och socker ger den rätta kanelbullekänslan och för att ta det hela vägen – servera med ett glas kall mjölk.

    - Kanelbullepannkakor

    Spara

  • Socca – Kikärtspannkakor

    Socca är matiga pannkakor som är helt glutenfria. Pannkakssmeten gör du av endast kikärtsmjöl, vatten och olivolja! Servera dina kikärtspannkakor med valfria salta tillbehör, som här med chèvre, rädisor, valnötter och krasse.

    - Socca – Kikärtspannkakor

    Spara

  • Saffransplättar med kokos och bär

    Hur låter kokospannkakor med saffran? Ljuvligt gott är det och ännu godare blir de om du toppar dem med färska bär.

    - Saffransplättar med kokos och bär

    Spara

  • Amerikanska pannkakor

    Släng ihop ett gäng amerikanska pannkakor till söndagsfrukosten. Toppa med kanelkeso eller kolakräm och pudra med florsocker. Smarr!

    - Amerikanska pannkakor

    Spara

  • Pannkakor med ljummen hallonkompott och kvarg

    En gnutta nyttigare pannkakor med riven morot i smeten. Finriv, och låt inte barnen glutta ner i skålen, så märks det inte när pannkakorna är stekta. Egen bärkompott och kvarg i stället för grädde och sylt är också sunda val.

    - Pannkakor med ljummen hallonkompott och kvarg

    Spara

  • Kolbulle

    Kolbulle är en svensk klassiker som ofta faller lite i glömska. Det är en typ av pannkaka med rimmat fläsk som liknar fläskpannkaka. Men till skillnad från sin närmsta släkting så tillagas kolbullen i en stekpanna och görs helt utan ägg. Serveras helst rykande varm från pannan med lingonsylt.

    - Kolbulle

    Spara

  • Pannkakstårta à la crêpes Suzette

    Håll i hatten nu för nu kommer pannkakornas rolls royce - pannkakstårtan. En ljuvlig trave med pannkisar som kan toppas med allt som du tycker är gott.

    - Pannkakstårta à la crêpes Suzette

    Spara

  • Kokospannkakor med banan

    En riktig håll-käften-pannkaka med smarriga tillbehör så som riven kokos, banan, och om man vill, en klick kvarg.

    - Kokospannkakor med banan

    Spara

  • Glutenfri pannkaka

    Glutenfri pannkaka görs på samma ingredienser som vanliga pannkakor, men du byter ut mjölet mot glutenfri mjölmix. Stek pannkakorna i smör och servera dem nygräddade tillsammans med din favorittopping.

    - Glutenfri pannkaka

    Spara

  • Pannkaka utan ägg

    Här kommer ett recept på goda pannkakor som även äggallergiker kan äta. Tål du inte mjölk heller kan du byta ut den mot havredryck.

    - Pannkaka utan ägg

    Spara

  • Plättar på bovete med hemmagjord rabarbersylt

    Vi utforskar nya ingredienser till gamla recept för att göra dem mer klimatvänliga. Här får plättarna även ett glutenfritt alternativ till vetemjöl, nämligen bovetemjöl och linsmjöl. Med havremjölk i smeten blir de även mjölk- och laktosfria. Servera med en hemgjord rabarbersylt med älgört som finns att plocka på ängar runt om i Sverige.

    - Plättar på bovete med hemmagjord rabarbersylt

    Spara

  • Krabbelurer

    Laga goda krabbelurer till frukost, utflykten eller fikat! Krabbelurer är fluffiga plättar som smakar som en blandning mellan sockerkaka och amerikanska pannkakor. Kärt barn har många namn - krabbelurer kallas också både skrabbelucker och snoobelurer.

    - Krabbelurer

    Spara

  • Ugnspannkaka med äpple och bacon

    Denna vackra ugnspannkaka blir extra matig med syrligt äpple och salt bacon. Låt ditt bacon stekas i en ugnsform innan du tillsätter äppelklyftor och den släta pannkakssmeten. Servera din smarriga fläskpannkaka med sval cottage cheese och lingonsylt.

    - Ugnspannkaka med äpple och bacon

    Spara

  • Bärfyllda pannkakor

    En härlig sommarklassiker i ny tappning! Bärfyllda pannkakor fungerar utmärkt som en matigare dessert och de små bär- och yoghurtfyllda paketen, inlindade i frasiga pannkakor, ser dessutom väldigt vackra ut på tallriken.

    - Bärfyllda pannkakor

    Spara

  • Pannkakor med osynliga linser

    Pannkakor med linser är både extra mättande och lite nyttigare än vanliga. Servera med en fluffig ricottayoghurt, mandel, honung och tinade frysta bär. Barnvänligt och gott som enkel lunch eller middag.

    - Pannkakor med osynliga linser

    Spara

  • Bananpannkaka med chiafrön

    Superenkla, supersnabba och supergoda är dessa bananpannkakor med chiafrön! Smeten gör du på bananer, ägg och chiafrön som ger en härlig textur samtidigt som de binder ihop pannkaksmixen. Servera med färska bär, kvarg, blandade frön och kärnor. Ät och njut!

    - Bananpannkaka med chiafrön

    Spara

  • Havrepannkaka med kardemummaäpplen

    I denna pannkaka med havregryn mixas smeten slät och sedan tillsätts rivet äpple. En matig pannkaka som med fördel toppas med stekta äppelklyftor med kardemumma och turkisk yoghurt.

    - Havrepannkaka med kardemummaäpplen

    Spara

  • Rödbetspannkaka

    Rödbetsjuice färgar pannkakan vackert rosa och bidrar med rödbetans alla nyttigheter. Toppa med syrlig fänkål och salt getost för att väga upp den lite jordiga rödbetssmaken.

    - Rödbetspannkaka

    Spara