Hoppa till sidans innehåll

I Sverige ÄLSKAR vi färskpotatis. Men vissa län i Sverige tycker det är lite extra gott och ökar sin försäljning av nypotatisar under midsommarveckan mer än resten av landet. Här får du veta vilka som ökar mest och minst.

Elin Nordström

 

Färskpotatis eller nypotatis som vissa också säger är väl ändå någonting som förenar Sverige under sommaren? Vi grävde djupt i potatislandet och hittade några län i Sverige som ökar sin försäljning av färskpotatis mest under midsommarveckan. Men vi såg också några län som inte tycker att färskpotatisen är meningen med livet, utan faktiskt kanske föredrar en annan potatissort (nämner inga namn, ping Västerbotten, Västernorrland, Jämtland, Norrbotten). Men till er serverar vi några riktigt goda recept med mandelpotatis istället. För vi har hört och sett att det är en knöl ni verkligen går igång på! 

  • Sillkrans med smörstekt kavring och färskpotatis

    Sillkrans med smörstekt kavring och färskpotatis

    Skulle det vara socialt accepterat att bära en sillkrans istället för blomsterkrans på midsommarafton så är nog ni som bor i Kronoberg först med att göra det. Ni ligger nämligen i toppen när det kommer till att öka ert intag av färskpotatis under midsommarveckan. Den här kransen är ett måste på midsommarbordet...Eller som huvudbonad om man så vill.

    - Sillkrans med smörstekt kavring och färskpotatis

    Spara

  • Färskpotatis med torsk och salsa verde

    Färskpotatis med torsk och salsa verde

    Här har vi ett recept där färskpotatis, torskrygg och salsa verde förenas i en fin liten midsommardans. Vi vågar gissa att ni som bor i Värmland tycker att den här rätten är himla festlig. Ni ligger nämligen också i topp när det kommer till att proppa munnen full med nypotatis.

    - Färskpotatis med torsk och salsa verde

    Spara

  • Fransk potatissallad

    Fransk potatissallad

    Är vi överens om att den enda potatisen som på riktigt får glänsa i en fransk potatissallad är den som kallas för färskpotatis? Här gissar vi att ni som bor i Kalmar aldrig skulle få för er att göra en potatissallad om den inte innehåller nypotäter.

    - Fransk potatissallad

    Spara

  • Färskpotatis med brynt smör och löjrom

    Färskpotatis med brynt smör och löjrom

    Örebroare, se hit! Ni verkar ju vara galet förtjusta i färskpotatis så om ni inte gillar den här rätten så får ni nog börja fundera på om det är i Örebro ni ska bo. Brynt smör, löjrom, gräslök och den färskaste av potatis.

    - Färskpotatis med brynt smör och löjrom

    Spara

  • Örtkyckling med kål, nektarinsalsa och färskpotatis

    Örtkyckling med kål, nektarinsalsa och färskpotatis

    Här har vi en potatisrätt som gör sig så himla bra till alla som tycker att färskpotatis är toppen men som kanske inte är lika exalterade som Kronoberg, Örebro, Värmland och Kalmar är. Potatis som får samsas med nektarinsalsa och kyckling.

    - Örtkyckling med kål, nektarinsalsa och färskpotatis

    Spara

  • Sallad på krossad färskpotatis och ädelost 

    Sallad på krossad färskpotatis och ädelost 

    Om du känner att du är trött på klassiska potatissallader så kan du testa att KROSSA den. Allt blir så mycket mer spännande då. Det här skulle vilja påstå är en utmärkt sallad att servera till midsommar.

    - Sallad på krossad färskpotatis och ädelost 

    Spara

  • Ugnsrostad färskpotatis och sparris med slaw på majrova

    Ugnsrostad färskpotatis och sparris med slaw på majrova

    Ett annat sätt att göra färskpotatisen coolare är att ugnsrosta den. Just det här receptet är ett perfekt tillbehör till grillat.

    - Ugnsrostad färskpotatis och sparris med slaw på majrova

    Spara

  • Vegoschnitzel med mandelpotatis, bellaverde och persiljesmör

    Vegoschnitzel med mandelpotatis, bellaverde och persiljesmör

    Nu lämnar vi den vanliga färskpotatisen och vänder istället blicken mot norr! För här är det mandelpotatisen som är kungen i potatislandet. Det här receptet vill vi tillägna Västernorrland,

    - Vegoschnitzel med mandelpotatis, bellaverde och persiljesmör

    Spara

  • Pizza bianco på grillen med röding, mandelpotatis och Västerbottensost

    Pizza bianco på grillen med röding, mandelpotatis och Västerbottensost

    Med det här receptet vill vi bara säga till Västerbotten och Jämtland: Vi hör er och vi ser er. Den här är till er!

    - Pizza bianco på grillen med röding, mandelpotatis och Västerbottensost

    Spara

  • Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill

    Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill

    Och slutligen Norrbotten: Här har ni en riktig rackabajsare till maträtt. Mandelpotatis, smörbakad skrei och löjrom.

    - Smörbakad skrei med mandelpotatis, löjrom och dill

    Spara