Lax är gott, nyttigt och enkelt att variera. Men kanske tryter din middagsinspiration när det kommer till att hitta på goda rätter med lax som inte tar en evighet att laga? Då vill vi tipsa om dessa enkla laxrätter!

Alexandra Holm

  • Sojalax med bakad spetskål

    Här lagar du hela middagen på en enda plåt, utan att kompromissa ett dugg med smakerna. Lax, spetskål, soja, sesam, chilimajjo. Så himla gott!

    - Sojalax med bakad spetskål

    Spara

  • Falsk laxpudding

    Nej nu är det nästan för enkelt! Varva färdig potatisgratäng med lax och du har en falsk laxpudding att avnjuta efter endast 20-25 minuter.

    - Falsk laxpudding

    Spara

  • Fries med kimchi och lax

    En laxrätt EXTRA ALLT tack! Lägg pommes frites på en bädd av kimchi, ringla över en syrlig limemajonnäs och servera ihop med stekt lax. Enkelt, snabbt och urbota gott.

    - Fries med kimchi och lax

    Spara

  • Ugnsbakad lax med grönkål, ärtor, spaghetti och basilika

    Njut av lax i ugn med grönkål, spaghetti och basilika. En god middag som kombinerar det bästa från Sverige och Italien. Givetvis med crème fraiche för perfekt krämighet.

    - Ugnsbakad lax med grönkål, ärtor, spaghetti och basilika

    Spara

  • Allt i en form - lax med couscous och morot

    Att laga hela middagen i en och samma ugnsform kan ju vara det smartaste påhittet någonsin när det kommer till matlagning. Här lägger du alla ingredienser, som lax och couscous, direkt i formen. Sen sköter det sig själv i ugnen. Smidigt och gott för hela familjen!

    - Allt i en form - lax med couscous och morot

    Spara

  • Fiskgryta med lax och tomat

    Här kommer ännu ett tips som brukar gå hem hos barnen − laxgryta med ris och krämig sås på smetana, tomater och krispiga sockerärtor. Lika god till middag som i matlådan dagen efter!

    - Fiskgryta med lax och tomat

    Spara

  • Snabb fish taco

    Med några få men riktigt goda ingredienser har du här ett enkelt recept på laxtacos. Middagen blir klar på 15 minuter!

    - Snabb fish taco

    Spara

  • Enkel laxpasta

    Vårt mest populära recept på enkel laxpasta gör du med mjukost! Den här middagen är klar på 9 minuter. Perfekt om det finns hungriga barn i närheten (eller vuxna för den delen).

    - Enkel laxpasta

    Spara

  • Surdegspizza med kallrökt lax och spenat

    Med färsk, färdig pizzadeg är går det fort att få middagen på bordet. Rulla ut surdegspizzadeg och toppa med crème fraiche, senap, kallrökt lax, spenat och smakrik ost. Perfekt för såväl en lyxig vardagsmiddag som helgmys.

    - Surdegspizza med kallrökt lax och spenat

    Spara

  • Laxpasta med pepparrotsost

    Pasta, kallrökt lax och pepparrot lägger grunden för denna busenkla middag som ändå sätter lite guldkant på vardagen. Bäst blir laxpastan med en tunnare pastasort, som linguine.

    - Laxpasta med pepparrotsost

    Spara

  • Sashimi med risnudlar och pepparrot

    Denna rätt är det perfekta valet när du vill äta något fräsch, gott och enkelt. Risnudlar serveras ihop med sashimi, pepparrott en frisk gurksallad med rättika. Mums!

    - Sashimi med risnudlar och pepparrot

    Spara

  • Sojastekt lax med ris

    Att hitta ny inspiration till goda och enkla fiskrätter är inte alltid enkelt när man har ont om tid. Med soja, lime och sesamfrön kan du snabbt få till en asiatisk smak på vardagslaxen som är mild nog att passa hela familjen. Serveras med ris och krispig gurka.

    - Sojastekt lax med ris

    Spara

  • Tunnbrödsquesadilla med pepparrot, spenat och rökt lax

    Prova något nytt till tacomyset! Denna tunnbrödsquesadilla innehåller klassiska smaker som lax, pepparrot och spenat. Servera gärna med lite fräsch krasse på toppen.

    - Tunnbrödsquesadilla med pepparrot, spenat och rökt lax

    Spara

  • Laxtaco med avokadohummus och mangosalsa

    Uppgradera tacomyset med avokadohummus, mangosalsa och pulled salmon! Hittar du inte pulled salmon i din butik? Den kan enkelt bytas ut mot ugnsbakad eller varmrökt lax smaksatt med BBQ-sås.

    - Laxtaco med avokadohummus och mangosalsa

    Spara

  • Varmrökt lax med rödbetssmetana och wasabi

    Med förkokta rödbetor behöver du bara skära dem i stavar och blanda med smetana, babyspenat, wasabipasta. Servera med varmrökt lax, kokt potatis och citronklyftor. Busenkelt och supergott!

    - Varmrökt lax med rödbetssmetana och wasabi

    Spara

  • Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino

    Sugen på något nytt i pastaväg? Testa den här smarriga laxpastan med grönkål, pesto, rädisor och basilika. Laxen snabbmarineras i yuzujuice för en frisk och syrlig smak.

    - Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino

    Spara