Comfort food | ICA Buffé

Hösten är här och vi längtar efter mat som tillfredsställer. Helst ska det vara generöst, mustigt och krämigt, helt enkelt comfort food när den är som bäst! Vi bjuder på recepten som värmer både kropp och själ.

Recept Sofia Nilsson Foto Susanna Blåvarg Styling Elisabeth Johansson

Tips: Här hittar du alla våra recept på grytor!

Boeuf bourguignon med potatismos

Boeuf bourguignon med potatismos

Sugen på något värmande? Laga boeuf bourguignon, även kallad burgundisk köttgryta, som värmer både kropp och själ! Den mustiga grytan med högrev, rött vin, sidfläsk, lök, champinjon och morot serveras med krämigt potatismos med citron och vitlök.

- Boeuf bourguignon med potatismos

Spara
Mac and cheese med panko

Mac and cheese med panko

Comfort food när den är som bäst! Laga denna krämiga mac and cheese där makaroner tillsammans med ostig bechamelsås gratineras i ugn under ett täcke av panko och parmesan. Servera gärna med sallad eller som tillbehör till kött eller kyckling.

- Mac and cheese med panko

Spara
Buttermilk fried chicken

Buttermilk fried chicken

Den amerikanska klassikern buttermilk fried chicken kännetecknas av sin syrliga marinad med vinäger och en knaprig panering som gör kycklingen saftig på insidan och krispig på utsidan. Servera kycklingbenen nyfriterade, gärna med mac and cheese.

- Buttermilk fried chicken

Spara
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Få saker är så gott som en mustig och värmande lasagne! Lager på lager av lasagneplattor, krämig bechamelsås och smakrik köttfärssås. Bolognesen med rödvin, timjan, lök, morot och selleri får koka länge så att den blir riktigt fyllig i smakerna.

- Lasagne bolognese

Spara
Korv stroganoff deluxe

Korv stroganoff deluxe

En smakrik korv stroganoff går alltid hem! Men det här receptet är något alldeles extra: med kryddig korv, färska tomater istället för krossade och cornichons i såsen blir den extra lyxig. Servera gärna med ris, eller kanske pasta om du föredrar det?

- Korv stroganoff deluxe

Spara
Portabello grilled cheese

Portabello grilled cheese

Grilled cheese är helt enkelt en varm macka med smält ost, som kan tillagas i stekpanna eller toastjärn. Här fyller vi den med färskost, smakrik gruyère samt stekt portabellosvamp och lök. Servera ostmackan nygrillad så är den som allra godast!

- Portabello grilled cheese

Spara
Sötpotatispommes

Sötpotatispommes

Krispiga, dubbelfriterade sötpotatispommes är det perfekta tillbehöret och passar fint till hamburgare, grillat eller att äta som det är med en god majonnäs. Knepet för att få dem riktigt knapriga är att lägga potatisen i kallt vatten innan fritering, att fritera två gånger och pudra med majsstärkelse.

- Sötpotatispommes

Spara