Välj billigare!
Att äta vegetariskt och nyttigt behöver inte vara dyrt. Här listar vi livsmedel som håller din ekonomi i schack.
Rotfrukter
Morot, potatis, sötpotatis, rödbeta, kålrot – det finns mängder av underbara rotfrukter att upptäcka. Och så får du i dig kostfiber och vitaminer på köpet!
Baljväxter
Baljväxter som linser och bönor är toppen för hälsa, miljö och plånbok. Dessutom mättar de bra och innehåller en massa nyttigheter som fibrer och proteiner.
Grönsaker i säsong
Grönsaker i säsong är både billigt och bra för miljön. En riktig jackpot, helt enkelt!
Läs mer: Ekologiskt, närodlat eller i säsong?
Därför är recepten så enkla:
15 minuter i köket
Alla rätter är provlagade för att inte kräva mer än ”15 minuter i köket”. Ja, det vill säga din aktiva tid för prepp som t ex hackning eller stekning. Hela receptet tar oftast lite längre tid men sköter då sig själv i ugn, kastrull eller gryta.
Minimalt med disk
Minimalt med disk Gillar du inte att diska? Då kommer du att älska de här recepten! De är nämligen framtagna för att kräva så lite köksgeråd som möjligt. Oftast inte mer än två kärl och ibland inte ens en skärbräda.
Få ingredienser
Japp, alla recept innehåller så få ingredienser som möjligt – utan att tumma på den goda smaken förstås!