Beräkna dryck till festen

Exakta mängder på hur mycket dryck som går åt beror helt på vad det är för slags fest, vilka gästerna är, tid på året och om festen är inom- eller utomhus. Ett ungefärligt mått är en halv flaska vin per person eller två flaskor öl à 33 centiliter. En bag-in-box rymmer i regel tre liter, vilket brukar vara lagom till åtta personer.

Glöm inte bort alkoholfria alternativ och tänk lite längre än saft och läsk. I dag finns det ett brett utbud av rusfria drycker som passar utmärkt till mat. Olika slags must, cider, nektar, juice och lemonad, men även alkoholfri öl och alkoholfritt vin samt även lågalkoholhaltiga drycker som smakar bra. I övrigt är vartannat glas vatten ingen dum princip, så se till att det finns gott om det.

På en flaska champagne eller mousserande vin som välkomstskål går det cirka sju glas. På en flaska starkvin, t ex till avec, går det minst 12 små glas. En flaska sprit à 75 centiliter räcker till cirka 20 drinkar. Ett paket (500 g) bryggkaffe ger 45-50 koppar.

Ju längre festen pågår desto mer dryck lär gå åt, likaså om gästerna själva förser sig med dryck jämfört om de blir serverade.

Räkna med att gästerna föredrar vitt vin och öl under vår och sommar. På vintern mestadels rött vin.

Oöppnad dryck från Systembolaget som inte går åt kan du lämna tillbaka, så spara kvittot.

Här är några tumregler att utgå från när du ska planera mängderna mat till din buffé eller bjudning.