Hoppa till sidans innehåll

Enkla maträtter med ingredienser du ofta redan har hemma! Förvandla bortglömda konserver från skafferiet och råvaror fyndade i frysen till en god och enkel middag, vad sägs om ramen med rostad majs eller tonfisktaquitos?

Recept och Styling Ylva Bergqvist Foto Lennart Weibull
Tips: Här hittar du fler enkla middagsrecept!

  • Kokosris med rostade linser och mango chutney

    Kokosris är ljuvligt gott och dessutom enkelt att göra: koka bara ris i kokosmjölk så blir det härligt smakrikt. Här kryddar vi även med gurkmeja och serverar kokosriset med rostade linser, lök, stekt ägg och mango chutney.

    - Kokosris med rostade linser och mango chutney

    Spara

  • Taquitos med tonfisk och ärtkräm

    Taquitos är fyllda rullar av tortillabröd som steks eller friteras krispiga. Perfekt till fredagsmyset! Vi fyller våra taquitos med en kryddig tonfiskröra och serverar med en fräsch ärtkräm och riven ost.

    - Taquitos med tonfisk och ärtkräm

    Spara

  • Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök

    Carbonara i pajformat! Denna parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök är en ny favorit för hela familjen. Servera ostpajen tillsammans med en fräsch sallad och middagen är komplett.

    - Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök

    Spara

  • Falafelsallad med fetaost och matvete

    Falafelsallad med tillbehör som kokt matvete, fetaost och granatäpple är en lakto-ovo-vegetarisk middag som är både fräsch och ljuvligt god. Använd färdig falafel så är den dessutom klar på ett kick!

    - Falafelsallad med fetaost och matvete

    Spara

  • Ramen med rostad majs och ingefära

    Lyxa till dina snabbnudlar och gör en supergod nudelsoppa! Här gör vi ramen i en buljong med smak av miso och ingefära och serverar den med rostad majs som stekts i smör. Toppa med goda tillbehör som du har hemma: kanske rostad lök, sesamfrön eller salladslök?

    - Ramen med rostad majs och ingefära

    Spara

  • Pasta med rostad tomatsås och stekt kapris

    Pasta med tomatsås är den bästa vardagspastan! Här gör vi rigatoni med rostad tomatsås på konserverade körsbärstomater, vitlök och vita bönor som serveras med stekt kapris. Rätten är vegansk om du väljer äggfri pasta.

    - Pasta med rostad tomatsås och stekt kapris

    Spara

  • Röd linssoppa med räkor

    Laga en krämig och mättande linssoppa på röda linser och kokosmjölk till middag! Denna rätt passar även utmärkt att ta med i matlådan dagen efter. Skippar du räkorna så är soppan vegansk!

    - Röd linssoppa med räkor

    Spara