Hoppa till sidans innehåll

Brukar du laga kött till huvudrätt när det vankas finmiddag? Våga bjud på fisk i stället. För vem tackar egentligen nej till en riktigt festlig fiskrätt? Här har vi samlat några riktigt bra fiskrecept som garanterat gör succé bland gästerna.

5 toppenrecept

  • Den magiska såsen

    Den magiska såsen

    Rödvinssås till lax? Ja här blir det en riktig fullträff - den här såsen har allt! Med ingredienser som balsamvinäger, honung, ingefära, chili, lime och stjärnanis blir den mustig, kryddig och får en perfekt balans mellan syra och sötma. Såsen serverar du till en parmalindad laxfilé med en getostgratinerad gulbeta.

    Parmalindad laxfilé med getostgratinerade gulbetor och rödvinssås

  • Ta en genväg

    Ta en genväg

    Var smart och köp hem en hel sida varmrökt lax. Lägg på en knaprig och smakrik topping av rostade mandelspån, persilja, citron och parmesan. Servera med en krämig örtsås på wasabi. Perfekt till storkalaset!

    Varmrökt lax med mandel- och citronströssel

  • Rimma - bästa fiskknepet

    Rimma - bästa fiskknepet

    Att få till en perfekt tillagad fisk kan tyckas svårt. Då är rimning ett perfekt knep att ta till. Det ger en fast och fin fisk med jämn sälta. Här snabbrimmar du gös och lägger på grillen eller steker i panna. Till det serverar du en snabbgjord och grymt god hollandaise med brynt smör.

    Lättrimmad gös med morötter och brynt smör-hollandaise

  • Enkel lyx

    Enkel lyx

    Är du ute efter en snabblagad bjudrätt så är den här rätten ett riktigt bra val. Stekt gösfilé får smak av basilika, citron och vitt vin. Det hela toppas med lätt knapriga tärningar och smörstekta kantareller. Fräscht och lätt!

    Basilikagös med citron, bacon och kantareller

  • Fransk touch

    Fransk touch

    Det här receptet har en del moment, men så är det också en riktigt bra festrätt med tjusiga tillbehör. Fisken confiterar du (köksfranska för tillagning på låg temperatur) i olivolja i ugnen. Till serveras ugnstorkade körsbärstomater, rucolamarinerad fänkål och en len puré på jordärtskockor. Garanterad smaksuccé!

    Confitbakad lax med torkade tomater och jordärtskockspuré

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer